大家平常買菜都去哪兒？那肯定少不了菜市場！菜市場啥都有，蔬菜、魚、肉、香料，琳瑯滿目，而且價格還比超市便宜不少，是咱老百姓最愛去的地方。可是呢，正是因為菜市場東西太多，競爭激烈，有些攤販為了多賺點錢，就動起了歪腦筋，在蔬菜肉類上搞些小動作。今天就來教教大家，菜市場這5種「菜」，小達人建議大家儘量別買，菜販子自己都不敢吃！

第一種：醃鹹菜

無論超市還是菜市場，醃酸菜都很受歡迎，酸酸甜甜的，用來下飯最合適。但其實，醃酸菜跟毒藥沒啥兩樣。怎麼說呢？因為用來醃製的菜，可不是新鮮貨，而是壞掉的菜！枯萎生蛆的菜不扔掉，直接泡藥水；過期返廠的菜不扔掉，直接泡藥水。經過藥水浸泡的蔬菜，立馬「起死回生」，變得誘人可口。

第二種：剁好的肉餡

剁好的肉餡，看起來方便省事，特別是上班族，買現成的肉餡回家，攪拌一下就能包餃子、包子，省了不少時間。但是這種肉餡，很不衛生，很多都是瘦肉或者下腳料，攪成泥之後，很難看出新不新鮮。

第三種：火鍋丸子

速凍丸子好吃又方便，是媽媽輩的最愛，說不定你家冰箱裡還有。但其實，速凍丸子很不推薦大家購買。商家為了保持色澤、口感，延長保存時間，會添加防腐劑、發色劑、抗凍劑等等。

第四種：熟食滷菜

菜市場除了生鮮，還有熟食，不想做飯的人可以直接買回家吃。但是菜市場小攤上的滷菜，不一定新鮮乾淨。滷菜用調料滷過，顏色偏深，肉眼看不出來是否新鮮，加了各種調料後，也嚐不出味道。

很多人就買到可能是前一天賣不出去的滷菜，回家吃完就拉肚子了。

第五種：街邊小吃

老一輩人都會提醒孩子少吃路邊攤，除了衛生問題，小吃攤上的油也很差。可能不是地溝油，但肯定沒有家裡用得好，而且為了省錢，攤販會重復利用這些油。食用油在高溫下會產生3，4-苯并芘物質，長期滯留不更換，會對人體造成不可逆的傷害。攤販再把這些油用于小吃中，你還敢吃嗎？