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冬天買菠菜,要分清「尖葉」和「圓葉」差別很大,弄明白了再掏錢
2024/05/21

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有「營養模范生」之稱的菠菜,是冬天常見的綠葉蔬菜。菠菜口感鮮嫩爽口,還富含多種維生素、礦物質和類胡蘿卜素等營養成分,兼具美味和營養于一身。

雖說大家對菠菜不陌生,但若提到 菠菜中還有「尖葉」和「圓葉」之分,相信很多人對此知之甚少。這兩種菠菜在口感上差別很大, 冬天買菠菜,一定要學會分清「尖葉」和「圓葉」。

接下來,就跟大家說說有關菠菜的話題,一起來看看:同樣是菠菜,「尖葉」和「圓葉」有啥不同?應該挑哪種好?哪3類菠菜不建議購買?最后還有一道美味的冬令菠菜食譜分享給大家。

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看完此文,相信會對你有所幫助。

一、「尖葉」和「圓葉」菠菜,有啥不同?

1、品種不同

尖葉菠菜和圓葉菠菜在最初播種的時候,用的種子形態就不同,前者為有刺種,后者為無刺種, 它們是菠菜2個不同的變種

屬于有刺種的尖葉菠菜,成熟期早,抽苔早,耐熱耐寒能力強。 屬于無刺種的圓葉菠菜,成熟期晚,抽苔較晚,耐熱耐寒能力較弱,一般在過冬后才栽培。

2、外觀不同

如果將兩種菠菜放在一起,它們的外觀區別就能做到一目了然了,

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尤其是在葉片的輪廓上。

尖葉菠菜的葉片呈箭形或戟形,帶有棱角,葉片整體輪廓看上去又窄又尖,葉片表面褶皺相對沒那麼明顯。

圓葉菠菜的葉片呈橢圓形或不規則的圓形,沒有棱角,葉片整體輪廓看上去又寬又圓,葉片表面褶皺較明顯。

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