在日常生活中，我們去買物品的時候，常常會關注它的保質期，尤其是食物，還會特意挑選新鮮的日期。當食品買回家后，放置的時間比較長了，一旦發現過期的現象，便會立馬扔掉，以確保食用安全。但是你知道嗎？并不是所有的食物都有嚴格意義上的保質期的，就比如以下幾種食物，就算過了保質期，依然可以食用，甚至有些放置的時間越長還會越好，越值錢。那到底是哪幾種食物呢？下面就跟著我一起來了解一下吧！

第一種：食用鹽。

食用鹽就是廚房中必不可少的調味品，它不僅可以給菜品調味，而且還可以給人體補充能量。我們注意觀察食用鹽的包裝會發現，它往往會標注5年的保質期。但其實，食用鹽它是沒有嚴格意義上的保質期的。相反，食鹽它還有防腐的功效。像平時我們腌制咸菜的時候，放的食鹽比較多，它就不容易變質腐爛。不過如果是加碘鹽的話，長時間的放置會導致碘的揮發和分解，所以就不宜存放太久，最好不超過5年。在存放食鹽的時候，食鹽特別容易受潮結塊，我們就應該把它放在避光、干燥的地方，這樣就可以使食鹽放上很久都不壞。

第二種：白酒。

我們都知道，白酒具有殺菌消毒的作用，也就是說，白酒里面是不會滋生細菌的。而沒有細菌，白酒也就能存放很長時間都不壞了。相信很多朋友都聽說過女兒紅，它的由來是古代有女兒的家庭，在女兒出生時就會埋幾壇酒，等到女兒長大出嫁時才會拿出來。這個酒一埋就是十幾年，這樣的白酒不但不會過期，反而陳化后口感會更醇。不過，也并不是所有白酒都能長久保存的，只有純糧食釀造的38度以上的白酒才會越放越醇。

第三種：陳皮。

俗話說：一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金。它的意思就體現出了陳皮的金貴。陳皮，它是一味中藥，通過特定的橘子皮晾曬去除雜質后制成的。而陳皮放置的時間越長，沉淀后它的藥理作用以及口感就會隨之增加，所以就有百年陳皮賽黃金的說法。

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