文章
凍蝦是買「彎的」還是「直的」?老漁民說漏嘴:區別很大,別再買錯,白送都不要!
2024/05/14

ADVERTISEMENT

冬天到了,就想吃點好的,大蝦就不錯,肉質鮮美,營養豐富,還能提高免疫力。最近逛菜市場,發現大蝦價格便宜了不少,30塊一斤,比之前便宜一半!趕緊囤點放冰箱里,過年過節拿出來招待客人倍有面子! 

可是,看著市場上那些凍蝦,我犯難了,有的彎著,有的直著,到底哪種更新鮮?不會挑的話,很容易買到不新鮮的,不好吃還不健康。 趕緊問問老漁民! 捕蝦多年的老漁民說漏嘴:區別很大,下面我們一起來看看吧。

買凍蝦,彎的比直的好!

老漁民告訴我,彎的凍蝦是活蝦直接速凍的,大蝦遇冷后肌肉收縮,就會是彎曲的狀態。 而直的凍蝦是死蝦冷凍的,死了后肌肉無法收縮,肉質比較松散,腥味也比較大。 所以,想買到新鮮的大蝦,記得選彎的! 

ADVERTISEMENT

除了看形狀,還有幾個小技巧,保證你挑到新鮮大蝦!

看顏色:新鮮的大蝦,蝦頭和蝦身都是青灰色。 如果蝦肉發黑了,說明不新鮮了,放了很久了。

看連接處:新鮮的大蝦,蝦頭和蝦身的連接處十分緊密,沒有縫隙。 如果發現蝦頭處的縫隙很大,甚至蝦頭快掉了,這都是不新鮮的大蝦。

聞氣味:新鮮的大蝦,只有淡淡的海腥味,沒有其他的味道。 要是大蝦不新鮮了,會有很大的腥臭味,甚至有刺激性氣味,可能是用藥水泡過的,千萬別買。

記住這幾點,保證你買到新鮮好吃的大蝦!

ADVERTISEMENT

大白菜,綠的好還是黃的好?菜農教你3招,一眼看出好白菜,錯過就虧了
2024/05/23
20年的養蜂人教你,只需一根筷子,假蜂蜜立馬「現原形」,太厲害了!
2024/05/23

ADVERTISEMENT

豬肉放冰箱多久就不能吃了?好多家庭都還不清楚,聽聽肉販子怎麼說!
2024/05/23
煮凍餃子,用冷水和開水都不對,教你正確方法,餃子不破皮不粘鍋
2024/05/23
買大蝦,選「直蝦」還是「彎蝦」?老漁民透露實情:區別很大,別再買錯了
2024/05/23
粽子吃不完別直接放冰箱,教你一招,放3個月不壞,收藏了
2024/05/22
煮米飯,別只用清水,飯店大廚:多加這2樣,更香更軟不發黏
2024/05/22
誰還在費力用手剝大蒜,教你一個小竅門,1分鐘能剝上百個,太省事了
2024/05/22
香蕉放兩天就變黑?果農教我4招,放一個星期都不爛,簡單實用
2024/05/22
木耳忌直接用水泡!相當于吃蟲卵,大廚教你正確做法,3分鐘泡得干凈又松軟
2024/05/22
洗葡萄時,有人用鹽,有人用面,果農:都不對,教你正確洗法,蟲卵自動溜走,吃著更放心
2024/05/22
家里有冰糖要留意!多虧糖廠老闆提醒,立馬轉告家里人,非常重要!
2024/05/22
不管做什麼肉「別用開水焯燙」多加1步「肉不老不柴」還沒腥味
2024/05/22
買食用油時,只要油桶上有這幾個字,不管多便宜,都是優質好油!
2024/05/22
買豆腐要留心,遇到這3種豆腐轉頭就走,商販自己都不吃,記心上
2024/05/22
菜市場里「最髒」的3種菜,聰明人從來都不買,攤主:我自己都不吃,提醒家人別大意
2024/05/22
買醬油時,瓶身有這「幾個字」,大廚都不會選,白送給超市員工也不要
2024/05/22
不要把蔬菜和塑料袋一起放進冰箱了!我也是剛知道,早學會不吃虧
2024/05/22
買五花肉,上五花和下五花哪個好?老屠夫:區別很大,別再亂買
2024/05/21
冬天買菠菜,要分清「尖葉」和「圓葉」差別很大,弄明白了再掏錢
2024/05/21