馬蹄是一種比較好吃的食材，它的營養價值也比較豐富，馬蹄既可以生吃又可以煮著吃，而且還可以搭配各種各樣的食材做成各種各樣的菜肴。馬蹄的營養價值比較高，味道比較好，所以很多朋友都特別喜歡吃，但是吃馬蹄卻是一件比較麻煩的事情，因為它外面的皮真的是太難剝了，很多特別喜歡吃馬蹄的朋友都止步于剝皮這一步。

那麼馬蹄有沒有特別簡單，特別實用的剝皮小方法呢？今天就來跟大家分享一個快速給馬蹄去皮的小技巧，非常簡單，特別實用，學會了之后就會給我們的生活帶來特別多的便利。你對這個馬蹄去皮的小技巧感不感興趣呢？接下來咱們就一塊去看一下馬蹄去皮的小技巧究竟是什麼吧。

首先，先將咱們需要吃的馬蹄取出來，將馬蹄放到一個大盆中，加入適量的食鹽，面粉，再加入適量的清水，將它們充分攪拌均勻，讓面粉，食鹽均勻地和馬蹄混合在一塊。食鹽能夠殺菌消毒，而面粉的吸附能力特別強，可以將馬蹄中的臟東西都吸附出來，將它們抓洗一遍之后，咱們放到一邊浸泡20分鐘。

接下來咱們將清洗干凈的馬蹄放到案板上，先將它豎著放在案板上，然后用一個手固定，再用刀將它的頭部和尾部全部切去，切去的部分不要太多，因為切太多的話會造成很大的浪費，切完頭部和尾部之后馬蹄就只剩下中間的這層皮了，咱們用刀很容易就能夠將皮削下來了，這樣削出來的馬蹄特別干凈，而且浪費的果肉也特別少，全部削完之后接下來就可以用馬蹄做成各種各樣的美食了。

第2個方法，已經完全清洗干凈的馬蹄放在蒸鍋中，大火蒸5分鐘，這樣既有助于殺菌消毒，又能夠有助于剝皮，馬蹄蒸了5分鐘之后咱們將其取出來放在涼水中過一遍，這樣一冷一熱，利用熱脹冷縮的原理使馬蹄更容易去皮，因為這樣做之后它的皮和果肉就已經分離了，非常好剝。

馬蹄蒸完之后，咱們將其取出用刀切掉頭尾，然后用手剝掉馬蹄皮，這樣就非常容易，而且剝完的馬蹄也非常完整，浪費得比較少。這個馬蹄去皮的方法雖然耗時比較長，但是這樣蒸出來的馬蹄它的味道非常不錯，而且營養流失非常少，你喜不喜歡這樣的方法呢？

以上就是今天要跟大家分享的有關馬蹄去皮的小技巧，雖然只有兩個小技巧，但是它完全可以解決我們生活中馬蹄去皮難的問題，用這樣的方法剝出來的馬蹄非常完整，果肉浪費比較少。