姐妹們，最近是不是都在為減肥而苦惱？

想吃得美味又怕長胖？

別擔心！今天就給大家分享一道低卡又解饞的美味佳肴——口蘑蝦仁蘆筍炒蒜粒！

鮮嫩爽脆的蘆筍，Q彈爽滑的蝦仁，搭配鮮香濃郁的口蘑和蒜粒，簡直好吃到停不下來！

這道菜不僅做法簡單，而且營養豐富，低脂低卡，非常適合正在減肥的姐妹們！

食材

鮮蝦  250 克、口蘑  200 克、蘆筍  150 克、蒜  3 瓣、鹽  適量、黑胡椒  適量、料酒  1 湯匙、淀粉  1 茶匙 

做法

1. 將鮮蝦去殼去蝦線，加入少許鹽、黑胡椒和料酒，以及1茶匙淀粉抓勻，腌制10分鐘。

2. 口蘑切片，蘆筍去掉老根，斜切成段，蒜切末。

3. 鍋中倒入適量油，油熱后放入蒜粒爆香。

4. 加入腌制好的蝦仁翻炒至變色，盛出備用。

5. 鍋中留底油，放入口蘑片翻炒至變軟，加入蘆筍段翻炒1分鐘。

6. 倒入炒好的蝦仁，翻炒均勻，加入適量鹽和黑胡椒調味即可出鍋。

關鍵技巧

1. 加入料酒和淀粉可以去除蝦仁的腥味，使蝦仁更加滑嫩。

2. 蘆筍要去掉老根，斜切成段，更容易成熟。

3. 翻炒蝦仁和蔬菜時，要用大火快速翻炒，避免炒老。

這道口蘑蝦仁蘆筍炒蒜粒，做法簡單，味道鮮美，而且低卡健康，非常適合作為減肥餐。搭配一小碗糙米飯，營養均衡又美味！趕快動手試試吧！