作為一名擁有多年經驗的大廚，我非常樂意和大家分享一道美味又簡單的菜肴，那就是香辣黃瓜拌皮蛋。這道菜不僅爽口開胃，而且營養豐富，適合幾乎所有人群享用。

黃瓜含有水分和多種維生素，可清熱利尿，還能幫助消化；皮蛋具有高蛋白、低脂肪的特點，營養價值很高。結合二者，再搭配一些辣椒、香菜和蒜末，不僅可以讓味蕾大開，還能提供身體所需的微量元素和膳食纖維。

下面就是這道香辣黃瓜拌皮蛋的食譜及其簡單的做法步驟：

食材準備：
- 皮蛋2個
- 黃瓜1根
- 小米辣若干
- 香菜適量
- 線椒適量
- 蒜末適量
- 芝麻適量
- 辣椒粉適量
- 生抽3勺
- 香醋2勺
- 鹽少許
- 糖少許
- 蠔油1勺
- 熱油適量

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