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一口一個停不下來,海苔蝦滑餅,低脂美味,減脂期也能放肆吃!
2024/05/13

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海苔和蝦滑的結合,簡直是人間美味!

煎得金黃酥脆的海苔包裹著鮮美Q彈的蝦滑,一口咬下去,兩種口感在口中交融,帶來無比的滿足感。

這款海苔蝦滑餅做法簡單,低脂健康,無論是減肥人士還是追求美味的吃貨,都能盡情享用。

食材:海苔片、蝦滑、玉米粒、胡蘿卜、蔥花、料酒、生抽、鹽、白芝麻

做法:

1. 將玉米粒焯水,胡蘿卜切碎,蔥花切好備用。

2. 將焯好的玉米粒、胡蘿卜碎、蔥花倒入蝦滑中,加入少許料酒、1勺生抽、適量鹽,攪拌均勻。

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3. 將海苔片剪成大小均勻的長方形。

4. 取一片海苔片,均勻地鋪上一層調好味的蝦滑,撒上少許白芝麻。

5. 鍋中倒入少量食用油,油熱後將海苔蝦滑餅放入鍋中,蝦滑面朝下,煎至金黃色後翻面繼續煎,直至兩面金黃酥脆即可出鍋。

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關鍵技巧:

1.蝦滑本身有一定的鹹味,所以調味時要注意鹽的用量,避免過鹹。可以先少量添加,邊攪拌邊試味,直至達到自己喜歡的鹹淡程度。

2.海苔片剪得大小均勻,不僅美觀,也能確保蝦滑餅受熱均勻,煎出來的口感更佳。

3.煎海苔蝦滑餅時要用小火慢煎,這樣才能保證海苔片煎得酥脆,蝦滑也能完全熟透。

海苔蝦滑餅,不僅美味可口,而且營養豐富。海苔富含礦物質和維生素,蝦滑則提供了優質蛋白質,是一款老少皆宜的健康美食。無論是作為下午茶點心,還是晚餐配菜,海苔蝦滑餅都能為您的餐桌增添一抹亮色。

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