文章
西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋,很營養又好吃,熱量也是很低噠
2024/05/14

ADVERTISEMENT

在尋找一道簡單又健康的減肥美食?西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋是一道低脂肪、高蛋白的完美選擇。西蘭花為這道菜增添了豐富的維生素C和膳食纖維,蝦仁提供了優質的蛋白質,內脂豆腐則帶來了滑嫩的口感,同時雞蛋提供額外的蛋白質和營養。

這道菜不僅適合正在減肥的朋友們,也適合所有追求健康飲食的人。它的風味獨特,既有豆腐的清淡,也有蝦仁的鮮美,再加上雞蛋的香滑,層次分明,讓人一口接一口。

美食食譜及做法步驟:1. 準備原材料:西蘭花四五朵、蝦仁七八個、雞蛋兩個和半盒內脂豆腐。

ADVERTISEMENT

2. 西蘭花處理:將西蘭花洗凈切小朵,燒一鍋水,加入一勺鹽和幾滴油后,放入西蘭花焯熟,之后撈出過涼水備用。

3. 蝦仁處理:將蝦仁放入沸水中煮熟,撈出備用。4. 雞蛋處理:在碗中打入兩個雞蛋,加入四勺水,打散。5. 蒸制準備:將半盒內脂豆腐切片鋪在碗底,倒入雞蛋液,然后鋪上提前準備好的西蘭花和蝦仁,最后撒上一點白胡椒粉。

6. 蒸蛋:將碗蒙上保鮮膜,扎幾個小孔,放入蒸鍋中,水開后蒸約15分鐘或直到雞蛋液完全凝固。

ADVERTISEMENT

7. 調味上桌:吃前淋上生抽并撒一點香油即可。

關鍵技巧總結:1. 調節雞蛋液的水分:由于內脂豆腐本身含水量較高,所以在與雞蛋混合時,不必加太多的水,以免影響蒸蛋的口感和形狀。2. 保鮮膜的使用:在蒸之前將蒸碗上面蓋上扎了孔的保鮮膜可以防止水蒸氣直接落在蛋液上,防止雞蛋蒸出來表面粗糙,影響口感。

3. 調味的選擇:如果喜歡更鮮美的口感,可以在打雞蛋時就加入一點鹽,如果喜歡淡一些的味道,可以等到蒸好后再淋上生抽調味。

綜上所述,西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋是一道簡單、低脂、高營養的減肥美食。它不光適合減肥人群,也適合作為家庭日常的營養餐。掌握好雞蛋液的水分調節、蒸蛋時的小技巧以及調味的選擇,你也能在家輕松做出滑嫩可口的西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋。

ADVERTISEMENT

有幸在親戚家吃到一回!做法簡易版的低卡披薩太棒啦!
2024/05/23
清爽不膩的涼拌蝦滑黃瓜,低卡高蛋白,一定要試試哦
2024/05/23

ADVERTISEMENT

誰懂啊!茶香蝦真的巨好吃,求你們去做!
2024/05/23
自製減肥餐涼拌巴沙魚,魚肉嫩滑無比,做法超簡單,好吃又健康!
2024/05/23
夏天,碰到這菜別手軟,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,真省事
2024/05/23
1根黃瓜3個皮蛋放一起,做法簡單,味道鮮美獨特,上桌就被搶光
2024/05/23
好吃到舔手指!蒜香黃油脆皮雞,外皮酥脆肉嫩多汁,實在太香了
2024/05/21
一出鍋就被香迷糊的「青花椒雞翅」 家人們一定要去試試
2024/05/21
菠菜木耳拌金針菇,簡單好吃又掉秤,不愛吃菠菜的我愛上了這個吃法
2024/05/21
車前草好吃有訣竅,大廚教你一招,碰到別錯過,老少皆宜益處多
2024/05/21
干飯店舅舅的秘制配方,一口一個,好吃到停不下來!
2024/05/19
前陣子做的這個蘆筍炒牛肉,鮮香嫩滑,吃一次就愛上!
2024/05/17
魚片別老是水煮,教你蒜香魚片做法,蒜香濃郁,我家隔三差五就吃
2024/05/17
多少個晚上靠它掉秤!懶人黨們快去試試這個低卡醬油雞蛋,賊好吃!
2024/05/17
一人食!好吃又掉秤的檸檬手撕雞,以后雞腿就這麼拌著吃
2024/05/17
低卡好吃的「法式蒜香烤南瓜」,做法簡單,味道驚艷,大人孩子都愛吃
2024/05/17
低卡美味水晶蝦餃,皮薄餡大,Q彈飽滿,一口下去滿滿的蝦肉
2024/05/16
虎皮青椒釀肉,肉嫩多汁,青椒入味,醬汁濃郁,拌米飯真的絕了
2024/05/15
五花肉加它一起紅燒,拌米飯吃太香了,上桌就被搶光!
2024/05/15
白菜豆腐煎蛋湯,10分鐘搞定,鮮掉眉毛!比肉湯還好喝!
2024/05/14