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相信我…這個真的巨掉秤!!減脂期吃它,兩周瘦七斤,蔬菜雞胸肉餅!
2024/05/23

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今天要和大家分享的是一款超簡單又美味的健康佳肴——蔬菜雞胸肉餅。這道菜不僅具有豐富的營養價值,而且制作起來非常方便快捷,即使是忙碌的上班族也能輕松搞定。雞胸肉含有高質量的蛋白質,低脂肪,是減肥和健身人群的最佳選擇。再搭配上新鮮的蔬菜,既增添了風味又提升了營養,讓每一口都爆滿健康的汁水。

接下來,讓我們一起來看看蔬菜雞胸肉餅的制作過程吧!

首先,準備好所需的材料:鮮嫩的雞胸肉500克,玉米粒100克,胡蘿卜1根,香菇5朵。

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將雞胸肉切成小塊后,用料理機打成肉泥。胡蘿卜去皮切丁,香菇切丁,玉米粒用清水清洗干凈,瀝干水分。然后,將所有切好的蔬菜和肉泥攪拌均勻。

接著,將攪拌好的肉菜混合物分成小份,用手揉成圓餅狀。這里需要注意的是,要將餅壓得稍微薄一些,這樣更容易煎熟,口感也會更加鮮嫩多汁。

然后,將平底鍋預熱,倒入少量的食用油,用小火慢慢將雞肉餅煎至兩面金黃。在煎制的過程中,需要不時翻面,確保每一面都能 均勻受熱,使其外焦里嫩,讓每一口都能吃到滿滿的香氣和汁水。

最后,待雞肉餅煎至 表面金黃,用筷子輕輕戳一下中間,如果沒有粉紅色的汁水流出,即可出鍋裝盤。

關鍵技巧總結:

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1. 在攪拌肉菜混合物時,可以適量加入一些 淀粉,這樣做出的雞肉餅會更加緊致,不易散開。
2. 煎雞肉餅時,一定要用小火慢慢煎, 切忌大火急煎,否則外面容易焦,里面卻沒熟透。
3. 煎制過程中可以適當 蓋上鍋蓋,這樣可以更好地鎖住水分,使雞肉餅更加多汁。

綜上所述,蔬菜雞胸肉餅不僅味道美妙,營養價值高,而且制作過程簡單,很適合家庭日常制作。

一兩個肉餅就能讓你吃得滿足,飽腹感十足。快來試試這個營養又美味的食譜吧!

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