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洗葡萄時,有人用面,有人用鹽!老果農:都不對,教你最正確做法!
2024/05/21

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每年的這個時候,葡萄都大量上市了,葡萄是一種口感鮮美,富含營養的水果,相信很多朋友都喜歡吃葡萄。當我們的葡萄買回家后,在食用之前都是需要經過清洗的。很多朋友就只是用水沖沖就開吃了;但也有些朋友會用鹽或者面粉來清洗葡萄,認為這樣可以更好的去除表面的污垢和農藥殘留。但其實這兩種清洗方法都不對,今天就來給大家分享一個清洗葡萄的好方法,這樣清洗過的葡萄,就算連皮一起也可以放心吃,下面就跟著我一起來看看吧!

葡萄是一種糖分非常高的水果,而糖分一高就特別容易招惹蟲子,所以在葡萄的表面難免就會有一些蟲卵的殘留。果農為了避免葡萄被蟲害,就會噴灑上一些農藥。雖然農藥是有一定時效的,但我們購買回家后,難免表面還會有些殘留,所以我們在清洗的時候就要特別仔細了。

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我們的葡萄購買回家后都是一大串的,在清洗時就需要把葡萄一個個的摘下來。可能很多朋友為了方便就是用手直接摘的,但這樣會在葡萄的果蒂處留有一個傷口。然而,這個時候的葡萄并沒有經過清洗,這樣就會導致表面的臟東西以及農藥殘留,會從這個傷口處對葡萄造成二次污染。所以正確的做法應該是, 我們用剪刀把葡萄一個個的剪下來,要給它留有一點點的果蒂。這樣每個葡萄都是完整的,就不用擔心會造成污染了

將葡萄都剪好后,我們把它放到一個大碗中,然后往碗里接入沒過葡萄的清水。接著再往里面倒入 一小勺的小蘇打,小蘇打呈弱堿性,而且還具有很強的清潔效果,不僅可以將葡萄表面的臟東西清潔干凈,而且還能使農藥殘留分解在水中,使葡萄清潔的更加干凈。

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小蘇打倒好,我們還需要往里面倒入一點 淀粉,淀粉具有很強的吸附性,它可以有助于將葡萄表面的臟東西吸附到水中。

接下來,我們用手攪拌一下,使小蘇打和淀粉都能充分的溶解在水中。攪拌溶解后,就這樣讓葡萄在水中浸泡上幾分鐘。

大概浸泡上五六分鐘后,我們再次用雙手將葡萄簡單的揉搓一下。這個時候,我們就可以發現,水里面漂浮著很多細小的雜質,那麼這個就是吸附在葡萄表面的臟東西啦,它們都被清洗了下來。

最后,我們只需要把這個臟水倒掉,然后把葡萄放在漏筐中,用流動水反復的多沖洗幾遍,將表面的殘留漂清,我們的葡萄就清洗好了,非常的干凈,就連葡萄皮一起吃也完全可以。這個清洗葡萄的方法真是太簡單了,而且又非常快速有效。下次清洗葡萄的時候,你也不妨試試這個方法,一定能夠讓你吃上更加放心、更加美味的葡萄。

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