現在市面上是的水果品種非常多,就比如說火龍果,大家都知道火龍果的果肉,有紅心的還有白心的。吃了這麼多年的火龍果,但是你知道它們到底有什麼區別嗎?今天,小編就給大家科普一下,火龍果白心和紅心到底有哪些區別,一起來了解一下吧!
一、紅白心區別
眾所周知,火龍果有紅白之分。以往白心火龍果較為常見,但近年來隨著種植技術的提高,紅心火龍果應運而生。那麼紅心火龍果和白心火龍果的區別究竟是什麼呢?下面一起來看看吧!
1、口感不同
火龍果好吃不好吃,和品種有很大的關系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃,口感更好,其糖分達15度以上,味清甜而不膩。
2、營養價值不同
紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外,其營養價值也遠高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深,胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一,有助于提高免疫力,保護眼睛晶體的纖維部分。
3、價格不同
紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關系到兩方面的原因。一方面,如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口,成本較高。另一方面,消費者對水果不再滿足于常見的品種,紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時,消費者對進口水果在安全、質量上也更加信賴。
二、挑選方法
購買火龍果時應用手感覺,選擇越重的越好。因為火龍果密度越大,代表汁多、果肉豐滿。
火龍果可以分為三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分布其中,鮮食質量一般;紅火龍果紅皮紅肉,鮮食質量較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食質量最佳。基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓,紅肉較白肉好吃!但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售,比紅肉更好吃,價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果,自然價格不菲。
紅心和白心整體來說區別不大,比較喜歡口感較甜的建議大家買紅心的火龍果。要想買價格實惠一點的那就買白心的火龍果。