枸杞是一種富含多糖的常見中藥材。些物質具有良好的抗氧化作用，能有效清除體內自由基。

它還含有多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等。些維生素對人體的新陳代謝和免疫功能有很好的促進作用。

此外，枸杞還含有多種礦物質，如鈣、鐵、鋅等。這些礦物質對人體骨骼發育和血液系統有良好的保健作用。

01每天晚上睡覺前「嚼幾顆枸杞生」并堅持一段時間，你可能會有4個好處。

1. 防癌抗癌：枸杞中含有豐富的多糖類和黃酮類化合物。些物質具有很強的抗氧化性并能有效清除體內的自由基，減少細胞的損傷，進而預防癌癥的發生。

2. 養肝明目：枸杞對肝臟有很好的保護作用，能促進肝臟的代謝和解毒功能，減輕肝臟負擔。同時，枸杞中的各種營養成分對眼睛也有很好的保健作用，可以緩解眼睛疲勞，提高視力。

3. 延緩衰老：枸杞中的抗氧化物質能有效清除體內自由基，減緩細胞衰老的速度，從而延緩人體的衰老過程。

4. 改善睡眠質量：枸杞中的一些成分可以調節人體內分泌系統，改善睡眠質量，使人更容易入睡，提高睡眠質量。

02吃枸杞子前需要洗干凈嗎？

關于枸杞是否需要清洗的問題，答案是肯定的。枸杞生長在自然環境中，可能會被灰塵、雜質等污染。在采摘、儲存和運輸過程中。因此，對食物排進行清潔是非常必要的。

接下來，我們就來談談如何正確清洗枸杞。首先，將枸杞放入干凈的容器中，用流水沖洗干凈。

在沖洗過程中，要注意力度適中，避免過度揉搓，可能會對枸杞造成損傷。其次，清洗完成后，取出枸杞，瀝干水分。這一步可以保證枸杞在儲存和食用過程中保持干燥，防止發霉變質。

值得注意的是，清洗枸杞時水溫不宜過高。高溫可能會造成枸杞中營養成分的流失，影響其食用價值。因此，建議使用室溫或稍冷的水進行清洗。

此外，清洗的頻率也要適當。一般來說，枸杞中的大部分灰塵和雜質，經過一次清洗就可以去除。

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