還有半個多月的時間就要迎來我們的端午節，一想到端午節，小編我可是非常興奮呢，因為端午一到，我就又有三天的時間可以休息了，終于可以連續3天睡懶覺了，實在是太爽，當然，過端午節的話，粽子自然也是少不了的，畢竟端午節吃粽子是我國一直以來的傳統習俗，可不能隨意敷衍。
我們家的人口比較多，所以每年都是自家包粽子的，一般自家包粽子的話會比較麻煩一些，因為得提早半個月張羅，要先準備好粽葉和糯米啥的，當然，糯米是很好選擇的，只要買的是新鮮糯米就行，但是粽葉的話就得靠運氣買了，粽葉有分兩種類型的，一種是曬干的粽葉，還有一種是新鮮粽葉。
鍋中添水
食材：包好的粽子、鹽、小蘇打、清水
1、包好的粽子，直接放到鍋子里就行，然后往其中加入適量的清水，之后再來點鹽、小蘇打，分別加上1小勺就行。
2、用筷子簡單攪動一下，讓鹽和小蘇打，融化的更均勻，最好在粽子上面，壓上一個重物，保證粽子可以完全浸泡在水中，接下來就可以開火煮了。大火燒開后，小火煮上1個小時，即可關火。
3、關火以后別掀開蓋子，而是要讓粽子，在水中泡上30分鐘左右，糯米會更軟糯，味道會更香甜。泡好之后，就可以拿出來啦，等晾涼以后剝皮開吃就行。
