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火龍果甜不甜,記住這4個訣竅一挑一個準,老果農:真的太實用了
2022/10/21
2022/10/21

火龍果口感細膩,味道清甜,蘊含豐富膳食纖維,深受大家喜歡。市場上常見的火龍果有紅、白兩種內心,一般紅心火龍果味道會更甜一點,但兩者實際營養上差別不大。

那麼我們該如何才能挑到優質的火龍果呢?5個挑選技巧,大家一定要記好,一挑一個準,又甜又好吃,一起來看看吧!

1.看表皮光滑程度

火龍果表皮如果很光滑,顏色鮮亮,說明它還是比較新鮮的,味道也不會太差。

而如果火龍果表皮褶皺多,而且葉子枯黃、呈現暗棕色,最好不要買了,這類火龍果放得時間長,水分流失多,已經不夠新鮮了,果肉的口感也會差一點。

2.觀察火龍果形狀

火龍果肚子大、形狀接近圓形的,成熟度更好,果肉的水分和糖分也會更多,味道十分清甜。

如果火龍果形狀瘦長肚子小,那麼說明它還不夠成熟,口感可能會比較澀一點。

3.看鱗片

在挑選火龍果的時候,我們可以適當摸一摸火龍果鱗片的厚度,如果摸著只是薄薄一片,那麼火龍果的果皮很可能也就只有薄薄一層。

4.觀察一下根部

如果火龍果的根部腐爛了、變黑了就不要買了,不新鮮了,里面的果肉甚至可能壞掉了。一般新鮮的火龍果根部都是十分健康的。

5.掂一掂重量

挑選火龍果的時候,要用手掂一掂重量,如果同樣大小的火龍果,要選重量最沉的,這樣的火龍果果汁豐富,果肉更加飽滿,口感和味道都要更好。

學會以上5個挑選技巧,相信大家都能挑到最好吃的火龍果,大家學會了嗎?


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