現在是板栗的季節，喜歡吃板栗的朋友可別錯過了目前的板栗售賣價格比較便宜，不像以前沒有板栗上市的時候，一斤都要十幾塊，而現在幾塊錢就能買到一大袋了，可能一袋子里邊有好幾斤，所以喜歡吃板栗的朋友一定要趁這個季節多買一些囤著，如果你的儲存方法得當，可以存一年都不會壞。

我們在購買板栗回來之后，有些朋友會將它做成糖炒栗子，也有些朋友會將它做成板栗排骨湯或板栗豬腳湯，但不管是哪一種，我們都需要將它的皮給去除，那板栗的外殼是非常堅硬的，我們該如何去除呢？

有些朋友可能會覺得非常費勁，甚至是用刀子切半天都切不開，其實用刀切這種方法本身就是錯誤的，所以大家一定不要再盲目使用方法了，可以學習一些小妙招。

我們可以將買回來的板栗清洗干凈，清洗好之后，大家將板栗放在案板上，然后再找來一把剪刀或者是一把菜刀，我們需要在板栗上面開個十字花刀，大家可以用菜刀切，也可以用菜刀剪，只需劃成十字即可，劃好之后我們將它放在鍋里邊全部弄好之后，再往鍋里倒入清水，要注意這些清水必須全部淹沒板栗，板栗被全部淹沒之后，我們再將大火開起來，大概煮個三分鐘即可。

所以大家在煮的時候一定要看好火候與時間不要超太久，否則里邊的板栗熟了，我們都沒關火，那樣就不好吃了。

將板栗煮個三分鐘左右撈出來，撈出來之后過一遍冷水，一般來說這個時候的板栗是處于不生不熟的狀態，而他的板栗殼在遇到高溫之后也變軟了，這時候剝就非常簡單了，我們直接拿起來一剝一個準，大概花不了幾分鐘就可以快速的將板栗剝完啦。

剝好的板栗可以拿來煮湯，也可以直接拿來蒸著吃口感都是非常好的，只不過要提醒大家，如果不吃的話就要將它保存起來，那我們保存的時候可以使用什麼樣的方法呢？大家其實可以將它直接放在冷凍層里。

不過在冷凍之前一定要記得先將它放在真空袋里邊壓縮，壓縮之后才能夠排出里邊的空氣，空氣沒有了那它就不容易變質了，所以我們將裝在真空袋里邊的板栗再放進冰箱里，這樣就很好保存啦。

一般來說我們準備一個一次性的小袋子來裝好板栗，那吃的時候就可以一次拿一包，不管是拿來煮湯還是拿來做成其他的美食都非常不錯。

現在正是板栗大量上市的時候，喜歡吃板栗的朋友別錯過了，尤其是身體不好需要補充營養的，還可以將板栗買回家煲湯喝，而今天分享的去除板栗外殼的小妙招就是這個，你學會了沒有呢？