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今天才知道,黑豆這樣吃最營養,比補藥還好,讓你越吃越年輕
2023/12/19

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哈嘍大家好,黑豆營養價值非常高,素有「豆中之王」的美譽,但前提是我們要吃對了,才能發揮它真正的價值,那麼今天就來教大家一個非常簡單方便的吃法,而且這個吃法的好處也非常多,具有:減肥美容、延緩衰老、補腎明目、軟化血管、烏發等功能,對三高也有很好的作用,下面大家跟著一起來學習怎麼制作吧

方法非常的簡單,首先我們將洗凈晾干后的黑豆放入鍋中用中火干炒5分鐘左右,注意不要放油哦

等黑豆皮迸開后,改小火,再炒5分鐘,注意不要炒糊

炒好后,我們再將黑豆盛出晾涼

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晾涼后,我們再將黑豆裝入玻璃容器中,黑豆大概占瓶子的1/2

接著再加入食醋,這里用的是陳醋,大家用米醋也是可以的

醋大概占瓶子的三分之二,瓶內要留三分之一的空間,目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間

我們蓋上蓋子,再將它放到冰箱冷藏室保存,大概放置24個小時,就可以食用了,一次不用多吃,每天晚飯后吃一小勺即可,大概10幾粒左右,但必須堅持吃才有效

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剛才給大家介紹的是熟黑豆的浸泡方法,這個方法的優點是速度快,但效果不如生泡的,因為黑豆加熱后很多營養成分就會被破壞,那生黑豆怎麼泡呢,方法就更加簡單了,將生黑豆洗凈晾干后直接裝入玻璃瓶中用醋浸泡即可,其實和熟泡的方法是一樣的,只是省去了放鍋中炒的步驟,生泡的優點是效果好,缺點是要浸泡兩個月才能食用,不過兩個月后吃起來和熟泡的口感是一樣的

那為什麼用醋泡黑豆效果這麼好呢,其實最主要的是為了能更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人體吸收。不過胃酸過多或者有胃潰瘍的人士還是不建議食用,以免引起胃不適。另外腎功能不全者也不能食用,那麼今天的分享就到這里了,趕快把這個妙招分享給你的家人和朋友哦,這樣可以幫助更多的人哦。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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