淘米水，顧名思義就是洗米后剩下的水，它在我們生活中很常見。很多朋友每次清洗大米時，就只是將這個淘米水隨手給倒掉了。但實際上，淘米水在生活中有許多妙用，倒掉實在太可惜了。今天就來給大家介紹幾個關于淘米水的神奇用法，下面就一起來了解一下吧！

第一：清洗水果蔬菜。

平時我們購買回家的水果蔬菜，再食用前都需要清洗一下，其實清洗水果蔬菜的時候，就可以利用上淘米水。只需將要清洗的水果或者蔬菜放在淘米水中浸泡5-10分鐘，然后再用清水沖洗一下就可以了。淘米水是一種天然的清潔劑，它含有豐富的生物堿。在浸泡過程中，生物堿會與果蔬表面的農藥殘留和雜質發生反應，使其逐漸溶解，從而更有效地清潔我們的水果和蔬菜。

第二：去除油污。

淘米水的清潔作用除了可以用來清洗水果蔬菜之外，還可以用來洗碗。在老一輩沒有洗潔精的時候，很多都是用淘米水來洗碗的。淘米水中的生物堿和淀粉，具有很好的去油污能力，可以將碗筷上殘留的油脂分解并清潔干凈，效果非常不錯。而且淘米水天然無污染，還不用擔心殘留的問題。

第三：澆花施肥。

我們都知道，大米是很有營養的，而清洗過大米的淘米水中也會留有很多大米的營養成分，比如淀粉、蛋白質、磷、氮，以及一些其他的微量元素，我們就可以利用淘米水中的這些營養來澆灌花草。不過，不能直接將淘米水來澆灌，需要先把它發酵一下，只需要找個瓶子把淘米水裝起來，然后蓋上蓋子，等它發酵上4~5天。

之后再把淘米水倒出來，加入1：1的清水稀釋一下，就可以用來澆灌了。經常的用這個淘米水來澆灌盆栽，能使花草長得更加茂盛好看。

第四：肉類去腥。

各種肉類食材，也是我們經常需要處理的，但肉類的都有一股腥味，比如魚、豬肉、羊肉、牛肉等。清洗肉類食材，我們也可以使用上淘米水。

第五：腌制酸菜。

很多朋友都喜歡吃酸菜，它解膩又下飯，其實想吃酸菜根本不用去外面買，我們利用淘米水就可以自己在家制作，方法簡單還快速，一個星期就可以吃了。

首先我們準備好制作酸菜的青菜，將青菜清洗干凈后放一邊備用。

然后把事先準備好的淘米水倒入鍋中，開大火將淘米水煮開來。水燒開后，轉中小火，把我們清洗好的青菜燙一下，燙的時候先燙菜頭，菜頭比較大，我們將它燙上20秒左右，然后將整顆青菜都放進鍋里燙，用筷子翻動一下，使它受熱更加均勻。

大概燙上十幾秒，看到青菜已經變色了，我們將它撈起來并攤開等它放涼。接著再按同樣的方法把剩下的青菜都燙好。燙青菜的淘米水也別倒掉了，也將它放涼。

最后，再拿個干凈的罐子，把青菜放在里面，然后把放涼的淘米水也倒進去，水要將青菜完全淹沒，不夠話，可以倒入一點涼白開。

倒好，再將罐子密封好，放在家中陰涼干燥處，一個星期的樣子，酸菜就腌制好了，非常的入味好吃。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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