炒菜做飯，當然少不了一口鍋，一口好鍋，不僅炒出來的菜更香，而且還會更加節省煤氣。雖然市面上有各種各樣的鍋，但很多朋友還是會選擇鐵鍋。鐵鍋不用擔心塗層問題，而且用它來炒菜，還能補充身體必需的鐵元素。雖然用鐵鍋有很多的好處，但是鐵鍋稍微有點水漬就會生銹，在炒菜的過程中，也容易發生粘鍋的現象。今天就跟大家分享一個小妙招，只需要將鐵鍋簡單的處理一下，就能將鐵鍋的銹跡清潔干凈，而且還可以使它變成不粘鍋，下面就跟著我一起來了解一下吧！

相信使用過鐵鍋的朋友都有過這樣的經歷，就是我們的鍋清洗過後，要是裡面的水分沒有及時處理干凈，到了第二天，鍋裡面就會產生一層黃黃的銹跡。這個銹跡不清潔干凈的話，是不能用來炒菜的。其實清潔鍋里銹跡的方法也很簡單，我們先在鍋中倒入一些小蘇打，小蘇打具有很好的去污效果，可以將鍋裡面的污漬清潔干凈。

然後再往裡面擠入一點洗潔精，也不需要太多，2~3滴就可以了。接著，我們再往鍋中倒入多一些的白醋，白醋有軟化的作用，可以軟化鍋中一些頑固的污漬。

而且白醋會和小蘇打發生反應，產生大量的小氣泡，白醋是呈酸性的，而鐵銹是堿性的，酸堿中和，就能將鍋中的鐵銹去除干凈了。

接下來，我們再拿個刷子，用刷子將鍋里刷一刷。經過刷洗，鍋底的銹漬就輕松被刷洗干凈了。

最後，我們將臟水倒掉，再用流動水沖洗幾遍，將裡面的殘留沖掉，我們的鍋就徹底的清洗好了。

下面再跟大家分享將鐵鍋變成不粘鍋的方法。我們先開火，將鍋中的水完全燒干，然後改小火，在鍋中倒入一點食用油，就是平時我們用來炒菜的油就可以。接著我們把鍋輕輕的晃動一下，使鍋的四周都均勻的粘上食用油，繼續用小火慢慢的燒，當鍋周邊的油都流到鍋中間的時候，我們再次將鍋晃動一次，使四周都沾滿油。

就這樣重復操作4到5次的樣子就可以了，最後，我們再將裡面的油倒掉，把它放在一邊使它靜置上一個晚上。等到了第二天，我們再將鍋清洗一下，這樣就處理好了。經過這樣處理的鍋，我們下次再用來炒菜，就不會出現粘鍋的情況了，效果非常不錯。我們每隔上一段時間就這樣處理一下，不僅不會粘鍋，鍋也不會再生銹了。

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