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新買的砧板別急著用,家政阿姨用這個方法保養,用幾年也不發霉不開裂
2023/09/11

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菜板是我們廚房中必不可少的一個工具,但是菜板很多人用不好,不是發霉就是開裂,但是怎樣才能使菜板不發霉不發裂?趕緊跟著一起來看看吧。

今天我媳婦又買了一個菜板,我媳婦跟我講是烏檀木的,這種菜板表面無漆無蠟,摸著非常的光滑,而且還是整木切割打磨,這個菜板好厚,看著就非常的結實,這個菜板四周打磨的非常的圓滑,也沒有毛刺,我真的挺喜歡。

新買來的菜板一定不要直接使用,首先把菜板噴灑上醫用酒精消毒殺菌,因為菜板在運輸過程中難免有很多的細菌,所以買回來的菜板第一步先用酒精壺給它消毒殺菌,噴完以后靜置半個小時。

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第二步把菜板放到洗菜盆上,撒上適量的食用鹽,用手把菜板整體全部給它搓一遍。鹽非常的有顆粒感,可以摩擦掉表面殘留的一些小毛刺,可以摩擦掉菜板表面的工業油,也起到一個消毒殺菌作用。

加入清水沒過菜板,把菜板用鹽水浸泡一下,鹽水可以讓木頭里面的細胞失水,從而木纖維更加的緊密。簡單來說就是用鹽水泡過的菜板會比沒有泡過的菜板更加耐用。

把菜板給它浸泡24個小時,經過一天的浸泡,拿出來給它自然晾干。

第三步等菜板完全晾干以后,在上面倒上食用油,用手把菜板涂抹均勻,邊邊角角菜板的每個角落都要涂抹均勻。

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菜板抹上一層食用油,可以形成一層保護膜,防止菜板表面干燥,防止菜板裂開,菜板抹油,可以防止菜板腐爛和發霉,使菜板更加耐用,所以說把菜板邊邊角角全部抹上油,讓菜板十足油。

菜板抹上油以后,靜置24個小時,靜置了一個晚上,大家看一下這個菜板油已經被吸光了,前幾次使用先不要用洗潔精清洗,用溫水簡單的清洗一下就可以,這樣處理過的菜板不開裂,不發霉,每次使用完以后一定要清洗干凈,自然晾干。

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