才知道，解凍魚不可直接用水泡，記住這一招，5分鐘快速解凍好跟新鮮的一樣。

在我們的日常生活中，魚是餐桌上常見的食材。有時，我們會因為看到新鮮的魚而購買更多，然后將它們放入冰箱冷凍。然而，如何正確地冷凍和保存魚，以保持其鮮味和營養，是一個需要關注的問題。

首先，當我們將魚放入冰箱冷凍時，一般會選擇將魚放入保鮮袋中。然而，有時候魚身上的魚鰭會非常堅硬，可能會戳破保鮮袋。這時，我們可以用密封袋來代替保鮮袋。

因為密封袋的密封性能更好，可以有效地避免冰箱內部的氣味被污染，從而防止食物串味。

除了冷凍魚的方法，如何快速解凍也是我們需要掌握的技巧。很多人在解凍魚時會選擇用水泡，但這種方法的缺點是不僅會使魚的營養大量流失，還會破壞魚的鮮味。而且，用水泡的方法需要很長時間才能完成解凍，對于急著做飯的人來說，這無疑是一個很大的困擾。因此，今天我將分享幾個快速解凍魚的技巧。

第一個方法，首先，準備一個大碗，往里面加入兩小勺白醋。

用調料勺盛入兩勺食鹽，加入40度左右的溫水，進來水的量不需要太多，大概一小碗的樣子就可以。用勺子攪拌攪拌，把里面的食鹽攪拌至完全溶解，讓食鹽、白醋、水充分的混合在一起。很多朋友看到這里可能會疑惑，食鹽和白醋都是平時用到的調料，這樣加水混合在一起到底是要干什麼呢？

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