1.觀察蝦的顏色，如果蝦頭和蝦身連接的地方，呈現黑色，那麼說明它不夠新鮮了。而如果顏色較淺，則代表它還是新鮮的，可以買。
2.摸一摸蝦的柔軟度，一般放置過一段時間的蝦，用手捏一下，會很軟，同時容易出水，說明不夠新鮮了。而新鮮的蝦則多是柔軟但卻有彈性的。
3.看彎曲程度，買冷凍蝦的時候，如果發現蝦身是彎曲的狀態，那麼可以買，說明它是在活著的時候被凍住的。而如果蝦身是直立的，那麼這樣的蝦就不新鮮了。大家學會了嗎？
（下滑查看更多資訊）
