最近許多人都購買蝦皮回家，蝦皮是一種營養豐富、味道鮮美的食品，它含有大量的蛋白質、鈣、磷等營養成分，對于人體骨骼發育、免疫力提高等方面都有很好的促進作用。

特別是對于老年人和小孩子來說，適量食用蝦皮可以有效地預防骨質疏松和佝僂病等疾病。

同時，蝦皮還含有豐富的微量元素和礦物質，對于人體的生長和健康也有很大的益處。

但是，很多人并不知道如何正確挑選蝦皮，下面就來介紹一下如何選購蝦皮。

蝦皮你家還在吃嗎？多虧漁民大叔告知，早些提示家人，不懂快學學！

1. 蝦皮顏色

在選購蝦皮時，首先要注意蝦皮的顏色。優質的蝦皮顏色呈天然的白色或淺黃色，表面略帶一些紅潤。如果蝦皮顏色發白或過于黯淡，可能是經過化學處理或存放時間過長，不建議購買。另外，要避免購買顏色過深的蝦皮，這可能是由于存放時間過長或者受潮等因素影響，有可能產生有害物質。

2. 蝦皮手感

優質的蝦皮摸起來應該是干燥、粗糙的，表面沒有潮濕感。如果蝦皮摸起來潮濕、發黏或者軟綿綿的，可能是受潮或者不新鮮，不建議購買。同時，要避免購買被水泡過的蝦皮，這可能會導致蝦皮變質。

3. 蝦皮氣味

在選購蝦皮時，可以聞一下蝦皮的氣味。優質的蝦皮聞起來應該是清香的海洋味道，沒有異味或者刺鼻的腥味。如果蝦皮聞起來有異味或者刺鼻的腥味，可能是不新鮮或者存放時間過長，不建議購買。

4. 蝦皮狀態

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