生姜是我們廚房里常用到的調料，平時家里燉牛肉、羊肉等很多菜都會用到生姜，但是很多人都有一個困擾，那就是生姜買回來很容易干癟，變軟等，那我們應該怎樣來儲存生姜？很多人還不會，今天我就來教大家正確的儲存方法，趕緊一起來看看吧。

一、我們可以把買回來的生姜，放在太陽底下曬兩三個小時，把表面的水分曬干，然后將曬好的生姜直接放在大米里儲存，因為大米比較干燥，所以把生姜放里面‬就不容易壞掉。

二、平時在超市買的生姜都很大塊，回來切開煮不完，可以在切開的生姜表面撒上一層鹽，因為鹽可以殺菌消毒，然后再用干凈的保鮮膜，把生姜緊緊包裹住，排空里面的空氣，放進冰箱冷藏儲存就可以啦。這個方法適用于切開沒煮完的生姜哦。

三、我們可以準備一個干凈的塑料桶，然后挖半桶沙土，把生姜埋在里面，因為沙土本身就是干燥環境，用這個方法保存生姜，不僅不容易干癟，也不容易發霉哦。

四、把買回來的生姜放在水里，放少許鹽浸泡一會，然后把它清洗干凈，洗干凈的生姜放在盤子里給它晾干表面的水分，然后把姜切成片或者絲，用保鮮袋或者‬封口‬袋‬裝起來，放進冰箱冷凍，下次要用多少取多少，非常方便，而且還不會壞。

五、把買回來的姜洗干凈，然后把它放在陰涼通風處晾干水分，晾干水分后把它裝在密封的罐子里，倒上醋，醋要把姜完全覆蓋住，然后把它密封起來，放到陰涼通風處即可。這個方法不僅可以直接食用，也可以作為調料使用，非常方便。

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