大家都知道蓮藕是生長在水中的，長期泡在水中寄生蟲肯定是不少的，所以在食用之前，我們要用正確的清洗方式去清洗，才能夠殺死大部分的寄生蟲。

相信所有的人在清洗蓮藕的時候都是用清水直接清洗的，那這個方法是錯誤的，這樣子的話既不能殺死寄生蟲，還清洗不干凈。趕緊跟著一起來看一下洗蓮藕的正確方式。

蓮藕的皮比較薄，其實不用削皮刀給它削掉，用勺子給它刮掉就好了，把表面上這層薄薄的皮給它刮掉就可以了。

平時也可以用鋼絲球給表面上這層薄薄的皮給它刮掉，這樣去皮還能保持蓮藕的完整性，還不會造成浪費。

其實，寄生蟲不是藏在蓮藕的表皮，是藏在蓮藕的藕孔里面，表皮一般只是會有少量的淤泥，我們把它清洗干凈，刮干凈就可以了，就問題不大。

但是，藕孔里面我們一定要用正確的方式去清洗，藕孔里面會有大量的寄生蟲和寄生蟲卵，你用肉眼是沒有辦法看到的，如果是寄生蟲吃進了我們的體內，那對我們的身體會造成非常大的傷害。

首先把蓮藕去頭去尾之后，然后給它切成薄片，多吃蓮藕對我們身體有好處，而且蓮藕有很好的藥用價值，吃蓮藕也是有禁忌的，平時腸胃功能不好的盡量少吃點蓮藕好了，把蓮藕切成片之后，切完之后就放在一個洗菜的盤中，然后把清水倒下去。

再放入一勺面粉，用手抓拌均勻，浸泡透，藕孔里面會有寄生蟲，這個寄生蟲，我們用清水是沒有辦法給它清洗干凈，沒有辦法殺死掉的。

面粉有很好的吸附功能，它能夠很好的把藕孔里面的臟東西和寄生蟲，寄生蟲卵全部吸附出來，放了面粉之后，不要馬上清洗，大概浸泡十分鐘左右，浸泡十分鐘之后，這個時候的寄生蟲基本上的話已經吸附出來了。

我們再把它清洗一下，藏在蓮藕里面，這種寄生蟲也叫姜片蟲，我們在平時吃的時候，最好是不要生吃蓮藕，這種叫姜片蟲的寄生蟲如果進入到我們的體內的話，可想而知對我們的身體傷害那是非常大的。

用面粉清洗過之后，再用清水給它多清洗幾次，才能清洗干凈，所以說，你不要以為蓮藕只要去了皮之后，用清水洗的話就能清洗干凈了。

切好之后，如果不著急炒的話，先放清水里面浸泡，然后放兩滴白醋進去，這樣子可以防止蓮藕氧化變黑。

如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。