導讀：每年的12月，正是草莓大量上市的時候，而為了孩子和家人能感受到采摘草莓的快樂，我每個月都會帶著全家人去采摘一次草莓！而今年采摘草莓的價格，是最近幾年最便宜的，門票費16.8元，而采摘的草莓只要15元1斤，如果采摘10斤以上，只要12元1斤，真的太實惠了！而每次采摘草莓時，老果農都會說，他家的草莓可以放心給小孩吃，是完全不打激素，但是在吃草莓前，一定要將草莓徹底洗凈，如果是因為沒有將草莓徹底洗凈而導致的腹瀉，自己承擔責任！

而我說，我每次洗草莓時，都會用食鹽和面粉將草莓浸泡3-5分鐘，然后再用流水沖洗干凈，老果農說這個方法不對，因為草莓在生長時，有一些蟲子會在上面排卵，或者有一些臟東西附著在上面，而食鹽不能完全將這些蟲卵去除，而面粉吸附能力比較差，也不能徹底去除臟東西！而老果農為了教我們如何正確的清洗草莓，馬上給了我一個宣傳頁，上面詳細寫了清洗草莓的方法。

【所需食材】：草莓500克、淀粉15克、食用堿5克、清水適量。

【清洗草莓的做法】：

第一步：首先將草莓放入到碗中，然后把5克食用堿、10克淀粉、適量的水放入到草莓中攪拌均勻，接著將草莓浸泡5分鐘。

第二步：5分鐘后，將草莓撈出，用流水沖洗干凈后，然后再把草莓、5克淀粉全部放入到盆中，接著再放適量水將草莓淹沒，最后再把草莓浸泡2分鐘。

第三步：2分鐘后，將草莓再次沖洗干凈即可食用。洗干凈的草莓，最好在12小時內吃完，如果放的時間過長，草莓表面會有大量的病菌！

【胡師傅有話說】：清洗草莓時，一定要用淀粉食用堿洗，因為食用堿是堿性物質，當蟲卵遇到堿性物質時，會快速的從草莓上脫落下來，而淀粉具有很強的黏性，它可以把水中的蟲卵和臟東西吸附起來，然后沉淀在水中，從而使草莓表面特別干凈。

雖然草莓很多人都愛吃，但是在水果市場，總有一些人謀利，會賣激素草莓，這種激素草莓不僅不甜，而且長期食用，對身體也不利。而如何判斷草莓是催熟的，大家看草莓的尖頭是紅色還是綠色，如果草莓全身都很紅，但是草莓尖是綠色的，這種草莓很有可能是激素草莓，建議大家不要買。

大家以后清洗草莓時，建議大家不要用食鹽或面粉清洗了，用食用堿和淀粉清洗草莓，可以將草莓徹底清洗干凈，吃著也會更放心！本文是胡師傅原創的圖文，后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看。