導語：維生素C這個廣為人知的名字，被眾多健康專家譽為「抗壞血酸」，它在我們的身體中有著舉足輕重的地位，它是一種人體無法自行合成的必需營養素，其功能之強大，作用之廣泛，讓人不得不重視。

維生素C在人體內的作用可謂是多方面的，它是一種強大的抗氧化劑，可以幫助我們抵抗各種氧化應激反應，保護我們的細胞免受自由基的攻擊。

然而，由于人體無法自行合成維生素C，這就意味著我們必須通過日常的飲食或者補充劑來獲取這種重要的營養素。

01缺乏維生素C，身體會出現哪些異常？

牙齦出血

維生素C是牙齦組織的重要營養素之一，缺乏它會使得牙齦組織變得脆弱，容易出血，特別是在刷牙或咬硬物時，牙齦出血的情況會更加明顯。

皮膚干燥

維生素C有助于維持皮膚的健康和彈性，如果身體缺乏維生素C，皮膚就會變得干燥、粗糙，容易出現皮膚脫屑、瘙癢等問題。

疲勞乏力

維生素C是身體能量的重要來源之一，缺乏它會使得身體缺乏能量，容易感到疲勞乏力，同時，也會影響到身體的代謝功能，使得身體無法有效地利用能量。

免疫力下降

維生素C有助于增強身體的免疫力，如果身體缺乏維生素C，就會使得免疫力下降，容易感染疾病。同時，也會使得身體更容易受到細菌和病毒的侵襲。

貧血

維生素C是身體制造血紅蛋白的重要營養素之一，缺乏它會使得身體無法正常制造血紅蛋白，從而引起貧血。貧血會導致身體缺氧，容易出現頭暈、乏力、心悸等癥狀。

02維生素C配海鮮，相當于吃砒霜？

維生素C與海鮮的搭配問題一直困擾著許多人，有傳言稱，富含維生素C的水果與蝦蟹等海鮮食品一同食用，可能會引發「砒霜中毒」，這種說法是否可靠呢？首先，讓我們了解一下海鮮中砷元素的性質，蝦蟹等海鮮食品中含有微量的砷元素，這些砷元素主要是有機砷，對人體無害，有機砷在攝入后基本上會被原封不動地排出體外，不會對人體產生危害。

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