文章
生活小妙招
酷車
健身達人
美妝時尚
植物
装修
健康養生
生肖解析
生活常識
娛樂明星
綜合推薦
美食菜譜
科技遊戲
奇聞趣事
創業職場
星座课堂
金庸故事
體育競技
历史故事
心靈語錄
日本
旅行風光
動漫影音
韓劇
情感百態
英語教學
萌寵樂園
古裝資訊
影視新聞
熱點新聞
育兒分享
佛緣佛語
美景
老照片
全部
    
煮湯圓時,切記不要直接下鍋,多加這2步,湯圓個個不破皮不露餡
2024/02/25

ADVERTISEMENT

煮湯圓時經常會出現破皮露餡的情況,讓人十分煩惱。今天,我們就來分享一個小妙招,保證您煮出的湯圓個個不破皮不露餡,口感更加軟糯香甜!

選材是關鍵

首先,我們要選擇品質好的湯圓。好的湯圓外皮光滑、厚薄均勻,不易煮破。市面上有很多品牌的湯圓,建議選擇知名品牌,品質更有保障。此外,要根據自己的口味選擇湯圓,比如黑芝麻餡、花生餡、紅豆餡等。

煮前多做兩步

1. 浸泡:煮湯圓前,先將湯圓放入冷水中浸泡2-3分鐘。這樣做的目的是讓湯圓吸收一些水分,外皮變得稍微柔軟一些,煮的時候不易破裂。

2. 過篩:將浸泡好的湯圓用漏勺撈出,輕輕放入鍋中。這樣可以避免湯圓粘連在一起,也可以避免因湯圓之間的摩擦而導致外皮破裂。

掌握火候

煮湯圓時,先用大火將水燒開,然后轉小火慢煮。火候不宜過大,否則湯圓容易煮破。小火慢煮可以保證湯圓內外受熱均勻,煮熟后口感更加軟糯。

ADVERTISEMENT

適時加涼水

煮湯圓時,如果水一直處于沸騰狀態,湯圓容易煮破。因此,在煮的過程中,適時加入一些涼水可以降低水的溫度,使湯圓更容易煮熟,而且不會破皮。一般來說,煮湯圓時加2-3次涼水即可。

煮好后及時撈出

當湯圓煮熟后,要及時用漏勺將湯圓撈出。如果長時間讓湯圓浸泡在水中,湯圓的外皮容易變得更軟,導致破皮。將煮熟的湯圓放入準備好的涼開水中浸泡片刻,可以增加湯圓的口感和彈性。

小貼士

1. 冷凍湯圓:剛從冰箱里拿出來的冷凍湯圓不要立即下鍋,最好先放在室溫下自然解凍10-15分鐘。這樣做的目的是為了讓湯圓稍微回軟一些,更容易煮熟。

2. 分批煮:如果一次煮的湯圓數量較多,建議分批煮制。這樣可以避免因為同時煮太多而導致部分湯圓沒有及時煮熟。

3. 不要頻繁攪拌:煮湯圓時不要頻繁地用勺子攪拌,以免外皮破裂。可以用勺子輕輕推幾下,防止湯圓粘連在一起。

4. 注意水質:不同地區的水質不同,可能會影響湯圓的口感和品質。如果使用自來水煮制,建議先將水燒開后晾涼再用。

5. 搭配食用:煮好的湯圓可以搭配一些湯汁一起食用,如桂花糖水、紅豆糖水等。這樣可以增加湯圓的口感和營養價值。

掌握了這些小技巧后,您一定能夠輕松地煮出完美狀態的湯圓來!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

今天才知道,5種食物「不怕過期」!放得越久越有價值,很多人都扔掉了,看完提示家人
2024/04/15
車位長期被別人佔用,車主自己都沒處停車,狂打25通電話無果,忍無可忍終反擊:一管泡沫膠讓你長記性
2024/04/15

ADVERTISEMENT

女子停車5分鐘被收天價停車費,收費員:就是20000塊,停了一個月
2024/04/15
又遇厚臉皮停車怪客 !隔壁鄰居「亂停她家車庫」裝傻:你沒位子喔 屋主決定出招「當我吃素?」
2024/04/15
BMW亂停車堵住商店!態度囂張拒絕挪車...老闆氣炸 「拿出電鑽、螺絲刀」:給你車子做一個「免費整容」
2024/04/15
連報警都沒有用!車主買車位被偷停「多次找管理員無解」,硬起來出招「想偷停車都沒辦法」網友:超解氣!
2024/04/15
男子花130萬買車位,卻停著一輛玩具車,「鄰居心生不滿」大罵一番:浪費資源「我都沒地方停車」
2024/04/15
要停車發現「自己的車位被佔」超不爽!下秒卻見「紙條背後超有誠意」網讚:太上道了!
2024/04/15
自找麻煩!保時捷霸停車位挨轟「有錢買車沒錢停?」管委會「霸氣上鎖 」交罰款後才開鎖
2024/04/15
他停車「超出半截停車格」被老婆笑技術差!引兩派網友論戰:這才是真正會停車!
2024/04/15