平常我們炒菜做飯時都需要用到燃氣灶，在燃氣灶使用的過程中，相信很多朋友都發現了，就是燃氣灶剛開始使用的時候，它的火焰是藍色的。這個時候的火焰，我們用來炒菜，它的火力比較大，炒出來的菜也會更快、更好吃。但燃氣灶使用的時間長了，就會出現燃氣火焰變成紅色的情況，甚至還會出現一邊有火、一邊沒火。很多朋友還以為燃氣灶壞掉了，其實并不是的。我們只需要把燃氣灶簡單的處理一下，就能讓火焰恢復原來的藍色火焰，下面就跟著我一起來看看具體是如何操作的吧！
首先我們觀察一下燃氣灶，在燃氣灶的中心有一個小火蓋，而這個火蓋的周圍是有很多小孔的。在小火蓋的旁邊還有一個更大的火蓋，同樣的，這個大火蓋上也有很多的小孔。這些都是出火孔，我們點燃燃氣灶的時候，火焰就會從這些出火孔出來。
平常我們在炒菜的過程中，難免會有一些湯汁、菜葉之類的掉落下來，如果這些湯汁、菜葉掉落在了燃氣灶的出火孔里，就會造成這些出火孔堵塞。出火孔一旦堵塞，就會出現紅火、或出火不均勻的情況。
遇到這個問題，解決的方法也很簡單，我們先把這兩個火蓋給它取下來，然后再拿一根牙簽，用牙簽對準這些出火孔戳一戳，把堆積在出火孔里面的雜漬給戳掉。但是我們在戳的時候要注意，不要把牙簽戳斷了，導致牙簽堵塞了出火孔。
這些小孔都戳過一遍之后，我們再用洗潔精把它清洗一下。
等到兩個火蓋都清洗干凈并晾干水分后，我們再按原來的樣子把它安裝回去。這個時候我們再來開火就可以發現，火焰又恢復了原來的藍色火焰。這樣的火焰更加省燃氣，而且火力更大，炒菜更快！
另外，很多朋友在炒菜做飯的時候，習慣將門窗關緊，覺得這樣可以更加節省燃氣，而且還能避免油煙飄散到家中，熏染到家里的傢俱。但其實我們在使用燃氣的時候，應該適量的開窗通風。因為火燃燒是需要氧氣的，將窗戶打開，就可以使廚房里的氧氣更加充足，也就能使燃氣充分的燃燒了。而且發生燃氣泄漏的情況，開窗也會更加安全些。
不僅如此，當我們炒好菜時，將燃氣灶開關關掉的同時，也要記得將室內的燃氣總閥關掉。因為室外的燃氣管道都是金屬材質，而我們廚房里的燃氣管道，則是橡膠軟管的材質。
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