導讀:長得像萬字符「卍」的野果,若你家鄉有爬樹摘,1斤20元泡酒更是一絕
農村有各種各樣的野果,而它們就曾是農村娃的免費零食,在過去艱苦的年代還曾靠它們來解饞。
像現在雖然是深秋了,但是依然有不少野果成熟了,比如金櫻子、豆梨等,還有一種特別的野果,不知道大家還有沒有印象,它就是最不像野果的野果。
因為它長得像萬字符「卍」,在民間也叫它萬壽果。在過去農村很多,但如今越來越少見了。如果你的家鄉有,記得爬樹去采摘,它在市場更是賣到20元一斤,用它泡酒更是一絕。
這種稱之為「萬壽果」的野果,長得是真不好看,甚至還非常難看,歪歪扭扭的,看起來就像是枯樹枝一樣,不過吃起來是真的好吃。也是因為它的這種獨特長相,很像佛家的萬字符「卍」,因此才有了「長壽果」的外號。
不過因為在過去這種植物在南方很多地方都有分布,它的叫法也很多,像我的家鄉就叫它拐棗,有些地方也叫它雞爪子、雞爪梨、雞矩子、金鉤子、雞爪果。
而它的學名叫枳椇,是鼠李科枳椇屬高大喬木植物的果實。實際上嚴格上來說,它并不是果實,而是果柄。這種野果長得很特別,它的外觀像瓜又不是瓜,像果又不是果,雖然奇特,但是吃起來味道是真的很美味。
據了解萬壽果原產自熱帶美洲地區,是地球上一種非常古老的植物了,在地球上存活了至少一千多萬年了。這種植物在我國南方分布較多,其中在四川、貴州、云南、湖南、福建、廣西和廣東等省份較多。
在過去基本以野生為主,而近些年陸續也有人把它當經濟作物來種植了。只因它長得丑,但是吃起來味道是真的美味,并且食用價值很高。
在過去一到深秋的農歷九十月份,尤其是霜降節氣以后,很多的農村娃就會去采摘枳椇這種野果來吃。它在沒熟的時候吃起來有點澀味,可是到了深秋以后成熟了就沒有澀味了,尤其是經過霜打以后的枳椇,吃起來味道是甘甜的,別看它看起來像枯枝,但是水分也很足,并且甜甜的。
這種果子基本長在山里潮濕溫暖的地方,比如向陽的有溪流流過的山坡最容易找到它。如果不知道它的這些特性,是很難找到它的。而且它的果樹非常高,普遍都有十幾米之高,因此要想采摘它也比較困難。多數都是爬到樹上,然后再用長竹竿把它打下來。
萬壽果不僅可以鮮吃,而且還可以泡酒喝。記得小時候就常見到很多村民去山里采摘枳椇,其中它們就主要是用來泡酒喝。
把它清洗干凈了,晾曬了水分就可以直接和白酒浸泡了,一般過了一個月左右就可以飲用了。
而且老輩人還說,枳椇泡酒喝不光是香味醇厚,而且還有強身健體的作用,喝它泡的酒還有舒筋活絡、活血化瘀的作用。
值得一提的是枳椇也確實是可以入藥的,它主要有清涼利尿藥,止渴利尿的作用。由于它的糖分很高,在過去還用它來熬糖。
如今野生的枳椇已經比較少見了,像小時候我村子附近有好幾棵枳椇樹,一到冬季很多小孩子都去打。但是後來修路,這些枳椇都被砍掉了,如今周邊的村子都沒有這種樹了。
後來在集市看到有人售賣它,價格還不便宜,一斤要賣到20幾塊錢,比很多的水果都要貴。聽說現在有些地方都已經開始種植枳椇了,把它當成經濟作物來種植,等到成熟了以后,既能拿到當水果賣,也能把它泡酒售賣,這些村民憑借著種植枳椇,也能獲得不菲的收入。
如今又到了枳椇成熟時,若你的家鄉有,可以爬樹去采摘,不要不好意思。這野果在城市里價格都不便宜。如果家鄉沒有了,或者是沒有時間去采摘。
在市場上遇到了,記得買一些來嘗一嘗,也可以用它泡酒或者是泡水喝。如果沒熟的話,可以放放糖在滾水里蒸或煮,除去澀味就可以吃了,味道會更佳。
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