橘子皮加生姜有很多藥用價值，解決了不少人的煩惱。

1.收集橘子皮后，加食鹽浸泡，可以去除農藥殘留和臟東西，然后切成細長條狀。

2.老姜切成姜絲備用。

3.把橘子皮倒入鍋中，翻炒10分鐘左右，再加入姜絲繼續翻炒，炒干后放涼裝進密封罐保存。

炒橘子皮和姜絲可泡橘皮生姜紅糖水，具有理氣化痰、祛濕驅寒等作用。

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