在農村我們可以看到許多葉片好看、根莖珍貴的植物，比如麥冬草、黃芪、地黃、醡漿草、牛大力、天麻、黃精、板藍根等植物的根莖就相當珍貴了，這些植物的根莖經過處理后，甚至被當成了「藥材」。
所以一些農村的老人常常會去野外尋找這些植物，一到換季容易感冒的時候，就將這些植物拿出來，之后加以利用，它們的根莖猶如「土人參」。
本期我們來介紹一種根莖格外珍貴的野生植物，它通常生長在農村，俗稱「豬母刺」，過往農村老人在野外一見到豬母刺就直接挖走，因為都知道植株的根莖堪比「土人參」，但如今這種植物數量并不多，許多花友表示越來越少看到了，接下來我們若能再次看到豬母刺，可要珍惜好它，下面我們一起來了解豬母刺吧。
大部分的花友都沒有聽說過豬母刺，但是聽過刺莧，其實它們是相同的植物，豬母刺是刺莧的俗稱，也有花友就說了，為什麼在他們那里這種植物還有別的名字，這也是正常的，畢竟每個地區的花友對于刺莧的稱呼有差異，有人還叫它刺刺草、野莧菜、勒莧菜等，由此可見，刺莧和車前草一樣，有許多俗稱。
若你還不知道該叫它什麼，那麼我覺得叫它刺莧就行了，畢竟這是大名，當然了，你叫它野刺莧都沒問題，因為它常常在野外生長。野生的刺莧還會分布在潮濕的水田邊、陰涼的草地上和路邊，普遍在農村的野外生長、繁殖，不知道花友過往有沒有經常看到刺莧呢？
有花友問我，為什麼要叫它豬母刺？這肯定有原因的，比如植株就有許多刺，我們在采挖這種植物的時候一不小心會被它給刺到，再加上許多農民朋友所養的豬很喜歡吃它，所以在民間就有了豬母刺這個俗稱。
小時候我也討厭豬母刺，它在農地周圍冒出來很多，那時候我都被大人們叫到地里面，主要去幫忙鏟除豬母刺，以它影響到農作物的生長。之后我們又會把鏟除下來的豬母刺帶回家，然后用來喂豬，那時候在村里家家都有豬，一個家庭一般會養4-5頭豬，但如今很少有人養豬了。
它是一年生的草本，高度基本在40厘米左右，少部分有一米高，植株的葉片為卵狀披針形，葉片長度基本會在3厘米到12厘米之間，它的葉柄挺長的，莖干直立生長，總體看起來富有觀賞價值，植株的花果期在7-11月月份。
這就是豬母刺的特征了，花友們下次看到豬母刺的時候，基本就認識了，我們也可以看看豬母刺的圖片，從而來加深對于這種野生植物的印象。
讓許多花友不知道的是，豬母刺在民間依舊很受歡迎，一些識貨的老人會去山上采挖豬母刺，然后將它處理后，就能當成一種野菜了，甚至成為一種「美食」，它的嫩葉沒有刺，有人用它包餃子、做餡等，它是多種菜肴的配料。
在民間有一句俗語：「六月莧，賽雞蛋，七月莧，金不換」，這就說明了在6-7月份的時候可以收獲和收割這種野生植物，并且也說了它的價值很高，格外珍貴。
如今甚至有人去種植它，如果是在夏季播種，那3-6天基本就能出苗了，等到出苗后需要加強水分和養分的補給，讓土壤保持濕潤，追肥則要選擇在晴天。
在許多古籍里也記載到這種植物，它甚至有藥用價值，經過處理后的豬母刺可以成為藥草，制成「中藥材」，植株的根莖用處多。
關于農村老人見到就挖走的1種豬母刺，就介紹到這里了，花友們見過豬母刺嗎？您知道它的具體價值嗎？歡迎討論！
