佛手瓜是一種很奇怪的蔬菜，它的形狀很可愛，頂部有好多的溝紋，底部凹陷下去，像一個握緊了的大拳頭，又像兩只手合在一起的形狀，因此叫做佛手瓜。它的外形真的是非常的有趣。

春天又到了種植佛手瓜的季節了，可能聽過的人不少。但是吃過的人不多，種植的也不多，這可能是它的味道，很多人接受不了吧，不過這個佛手瓜的營養還是很豐富的，不僅能生吃當水果，還能夠炒菜吃，而且它的產量也很大。如果有充足的地方種一棵，爬滿藤能夠接幾十斤，甚至上百斤的果子呢。

佛手瓜的種子也很奇怪，它的一個瓜就是一個種子，這一個瓜里面就一顆種子，成熟的時候，大大的種子就占了整個果實，所以想要種植的話，這一個瓜就直接種植下去就可以了，它不可以把肉和種子分開的，分開后會干癟死的，直接把種子種到地里就可以了。

它第二個奇怪的地方就是它先長葉子，再長根系，它的種子是靠著吸取母株的養分，然后順利地發芽，然后再生根兒的。在種植的時候，我們要先把它的芽催出來之后再去種植，你可以在一個花盆里催芽。商家賣的種子，都是在一個種植袋子里催芽的。

如果溫度適宜，自己就會從瓜里面長出芽來，把它埋在花盆里，讓它生長根系就可以了，等到溫度上升到15度的時候，就把它種在地里，它是特別喜肥的，底肥要用到羊糞或牛糞當作底肥，肥料充足了，它的爬藤爬得特別多，能掛果很多，有的朋友種植一棵能接上百斤的果子呢。

種植佛手瓜和種植絲瓜有差不多相同，都是養在光照充足的地方，等長大了之后，它會長出藤蔓來爬秧，你給它搭個架子，讓它順著往上爬就可以了，如果它能爬開這個秧子，它的掛果量就會很大，如果爬藤爬不開或者再小的容器里種植的佛手瓜，一顆就能接個十個，八個的，就是邊看邊吃就夠就夠了。

如果是種在院子里，你要搭一個大的架子，讓它攀爬，到七八月份的時候，果子琳瑯滿目地掛滿了藤蔓，又好看又好吃，自己摘下來可以涼拌佛手瓜，也可以用佛手瓜炒菜，如果不及時摘下來，佛手瓜在上面也會結種子的，是不是非常奇怪呢？

它的新牙就會從藤上的瓜里面冒出來，這也是它第三個奇怪的地方。