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煮湯圓是開水下鍋還是冷水下?其實你一開始就錯了,難怪不好吃!
2023/11/01

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美食是人類永遠也戒不了的毒,不管你是不是一個合格的吃貨,只要遇到美食你總要停下腳步,來品嘗一番!原因無它,美食就是來給我們提供能量的源泉。只要你還想呼吸明天的空氣,今天你就必須把美食吃進肚子里。美食有一個強大的魔力,就是你想吃就會心甘情愿的掏錢。你們有這樣的感覺嗎?好了,來看看今天的吃貨分享美食吧!煮湯圓是開水下還是冷水下?其實你一開始就錯了,難怪不好吃!

湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。但是很多人會問了,煮湯圓是熱水下鍋還是冷水下鍋?其實你一開始就錯了,難怪不好吃!

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煮湯圓先把水燒開,然后放下冰凍的湯圓然后改小火,不要讓水沸騰起來為宜。煮沸水后,放入湯圓。如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。

煮湯圓需要掌握「沸水下,文火煮」的要領。避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,直到湯圓表面光滑、浮于水面,用筷子按時富有彈性即可。首次水沸后加入少許冷水,讓湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態!

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