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不管鐵鍋生銹多嚴重,教你技巧,不粘鍋不生銹,鐵鍋干凈如新
2023/12/16

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我們在家里炒菜時都是使用平底鍋或者是炒菜鍋,而這些鍋很多是使用鐵制作而成的,所以也被稱為鐵鍋,用鐵鍋炒菜會更香,吃起來口感也更好,所以很多家庭都是使用鐵鍋,但是鐵鍋使用一段時間后,如果停止使用的話它很容易生銹,比如說我們要出個遠門或者是旅個游,買回來之后家里的鍋都已經生銹了,如果他生銹的很嚴重,這時候我們應該怎樣清理呢?

大多數的人解決方法都是更換新的鍋,但是一個鍋還沒壞就更換另一個新的鍋,未免有點太浪費了,所以我們可以選擇一些清理鐵銹的方法,這樣就能夠將這個鍋變干凈,具體有什麼方法呢?一起來了解一下。

鐵鍋生銹之后再繼續拿來炒菜可能會有一股鐵銹味,所以我們要想辦法將這些鐵銹給去除,并且要保障炒出來的菜不會有鐵銹味,所以我們在清理鐵鍋的鐵銹石就要注意。

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我們先要在鍋里邊倒一些小蘇打,接著再往里面倒入適量的白醋,因為白醋和小蘇打可以發生反應,他們發生反應之后會產生大量的氣泡,這兩種物品搭配在一起可以軟化鐵銹,這樣能夠更好的清潔鐵鍋。

靜置5分鐘左右,我們直接倒入適量的洗潔精,然后用刷鍋的刷子進行刷洗,如果已經生銹比較嚴重的話,建議大家使用鋼絲刷。

但如果只是生銹一點點,那就不建議大家使用鋼絲刷了,因為鋼絲刷很容易將鐵鍋給刷壞,所以我們在刷鍋時要注意手法,不能太用力也不能太輕,不然也是洗不干凈了。

輕輕一刷鐵銹很容易會被清除,但是清除下來的鐵銹還會有一股味道,特別難聞,如果不將這些味道去除,我們炒出來的菜也是會有鐵銹味道的,這時候該怎麼辦呢?

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大家也不用擔心,我們需要將清洗好的鐵鍋放在灶台上加熱,然后再倒入食用油,將它全部都刷一遍,這樣可以起到保養的作用。

保養一遍之后,我們可以找來一些綠葉蔬菜放進去炒炒熟之后,這盆綠葉蔬菜就不要食用了,直接丟掉,這樣能夠去除鐵銹的氣味,而且也能夠更好的保養鐵鍋。

鐵鍋放久了容易生銹而且還容易粘鍋,如果想讓它變成不粘鍋,我們就要保護好它的涂層,所以在放入食用油之后我們繼續炒菜,炒完菜最好直接清洗干凈,不要用鋼絲球來清洗,不然會破壞它表面的涂層,清洗完之后直接將它晾干再放起來,這樣就不容易生銹了。

如果總是讓鐵鍋里邊留有一些水,那鐵鍋是很容易生銹的,所以我們在炒完菜之后,應該立即將它清洗干凈放起來,這樣能夠更好的保養鐵鍋。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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