豆腐是家家戶戶常吃的一種豆制品食物，我們剛買回來的豆腐都是新鮮嫩滑的，非常的好吃，豆腐好吃但是很難保存，豆腐基本上放一天就會變酸，兩天時間就會出現變質的情況，這樣豆腐就不能吃了。如果我們一下子買回來太多豆腐吃不完怎麼辦呢？很多人都是直接放冰箱里面儲存，雖然放進冰箱里面保鮮豆腐能夠保存幾天時間，但是冷藏過的豆腐口感會變差。其實保存豆腐方法很簡單，根本不需要放冰箱里面，只需要準備「一碗水」，讓你放10天依舊新鮮嫩滑。今天就教大家一個保存豆腐的小竅門，一起來跟我學習一下吧！

竅門步驟如下：

第一步：首先準備一個干凈的玻璃容器，也是拿一個干凈的大碗也行，在碗中加入一勺左右的食用鹽，加入食鹽后就可以倒入適量的涼白開水，記住一定要用燒開的水，也不能用熱水，只能用冷的白開水，這是因為水經過沸騰燒開后就會殺死大部分的細菌和微生物，用這種水浸泡豆腐能夠延長保存時間。

第二步：然后用小刀將豆腐切成小塊后，浸泡在鹽水中即可，再撒上一些花椒，食鹽里面含有氯化鈉，有殺菌消毒的作用，還能夠使豆腐更加的Q彈。

第三步：最后只需要將浸泡好的豆腐，放在家里的陰涼通風處就可以了，放10天依舊新鮮嫩滑，如果放進冰箱里面的話至少可以保存半個月不變質，是不是很實用呢？

看完這個保存豆腐的小竅門，再也不用放冰箱了，超實用！你學會了嗎？趕緊動手試試吧！

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