蘋果口感清脆、營養豐富，大人小孩都愛吃。

雖然是常見的水果，但想買到又脆又甜的優質蘋果卻不簡單。下面教大家４個挑選蘋果的小技巧，牢記「３看１摸」原則，保證大家都能買到新鮮可口的好蘋果！

01　看顏色：選黃中帶紅的

大家在買蘋果時，盡量挑選黃中帶紅的，這樣的蘋果沒有經過人工催熟，味道口感都很好。

盡量不要買綠色的蘋果，這種蘋果還沒成熟，口味比較酸澀。

還有就是不要買紅透了的蘋果，紅透的蘋果一般是人工催熟的，雖然看著好看，但味道比自然成熟的蘋果差很多，吃多了容易得病。

02　看果臍：挑果臍深的

大家知道嗎？其實蘋果是分公母的，「母蘋果」的果臍比較深，「公蘋果」的果臍比較淺。大家在挑蘋果時，要盡量挑母蘋果。

因為母蘋果比公蘋果水分更充足，糖度更高，口感更清脆、更甘甜。

03　看豎紋：買豎紋多的

除了上面兩種方法，我們還可以透過蘋果上的豎紋判斷蘋果的好壞，豎紋多的蘋果通常水分更足，味道也更香甜，可以放心購買。

此外，豎紋多的蘋果纖維質含量更高，經常吃這樣的蘋果，不僅可以補充養分，還能起到潤腸通便、助消化的效果。

04　摸一摸：選表皮圓潤的

大家在買蘋果時，可以用手摸一下，如果蘋果的表皮比較光滑，可以放心購買，這樣的蘋果一般都比較新鮮。

如果感覺表皮粗糙，或者有褶皺就不要買了，這種蘋果不是營養不良，就是放了太長時間，已經不新鮮了。

很多人不吃蘋果，不是因為蘋果的味道，而是不喜歡蘋果表皮上的果蠟。下面教大家一個去除果蠟的小技巧，只要用「它」搓一下，果蠟立馬消失。

05　如何去除果蠟

首先，我們用清水把蘋果洗一遍，去掉上面的塵土、污漬。

然后，在蘋果上撒一層食用鹽，反復搓洗幾遍。食鹽能增大蘋果表面的摩擦力，去除果蠟。不僅如此，食鹽還有消毒除菌的作用，能消滅蘋果表面的細菌，吃起來更健康。

最后，用清水把蘋果上面殘留的食用鹽沖洗干凈，就可以食用了。

挑選蘋果的小技巧大家學會了嗎？下次記得試一試！今天的科普就到這里，我們下期再見！