文章
植物
生活小妙招
酷車
美妝時尚
装修
健身達人
健康養生
生活常識
娛樂明星
生肖解析
創業職場
奇聞趣事
美食菜譜
綜合推薦
影視新聞
佛緣佛語
萌寵樂園
動漫影音
星座课堂
金庸故事
熱點新聞
情感百態
旅行風光
韓劇
古裝資訊
日本
育兒分享
老照片
心靈語錄
科技遊戲
體育競技
历史故事
全部
    
雞蛋是挑大的好還是小的好?養殖戶不小心說漏嘴,以后再也不瞎買,漲知識了
2023/11/25

ADVERTISEMENT

導讀:雞蛋是一種天然的超級食品,它含有豐富的「蛋白質、多種維生素、礦物質」等營養物質,每天吃上1-2個雞蛋,對身體有很多好處!而隨著生活條件越來越好,大家買各種食物時,都會精益求精。比如買雞蛋時,有不少人認為小雞蛋比大雞蛋更有營養,同樣是雞蛋,小雞蛋的價格是大雞蛋的兩倍,而雞蛋小的真的比大雞蛋更有營養嗎?

為了幫助大家弄清楚,上周我來到我一位專門養雞的朋友公司,問了很多關于雞蛋的問題,他說你想要什麼雞蛋,我們都可以提供,價格相差不大,因為雞蛋的大小與雞蛋的品種和下次的次數有關系。

ADVERTISEMENT

比如香山黑雞、巴丹黑雞、土雞這些雞下的蛋都比較小,豐產蛋雞、洛陽蛋雞等品種的雞蛋,下的蛋都大。而雞蛋最開始下的蛋,因為生殖系統不成熟,最開始下的10個蛋都比較小,而隨著生殖系越來越成熟,雞產的蛋也就越來越大。同時我也問了2位做食品的朋友,他們說大雞蛋和小雞蛋含有的營養物質都是一樣的,很多時候,大一點的雞蛋含有的營養物質更豐富,所以買雞蛋時,雞蛋小的不一定比大雞蛋更有營養,買雞蛋時,哪些雞蛋便宜就買哪一種。而在買雞蛋時,我們一定要買到新鮮的雞蛋,如果雞蛋買的不新鮮,怎麼做都不好吃。

【如何挑選雞蛋】

ADVERTISEMENT

方法一:摸雞蛋

雞蛋剛產下來時,雞蛋表面會有很多密集的小孔,我們用眼睛看,是看不到的,而用手摸蛋殼,會感覺雞蛋摸著非常粗糙,但是隨著雞蛋放的時間越來越長,這些小孔會越來越少,雞蛋摸著會越來越光滑,所以買雞蛋時,一定要買摸著非常粗糙的雞蛋。

方法二:搖雞蛋

要雞蛋是最常用的挑選雞蛋方法,因為雞蛋放的時間太長,雞蛋的蛋黃就會變得很松散,輕輕一搖,蛋黃就會散,此時能明顯感覺雞蛋里面有東西在晃動。而新鮮的雞蛋,蛋黃比較黏稠,不管您怎麼搖,雞蛋黃都會非常緊實。

ADVERTISEMENT

買回家的雞蛋,也要學會保存,如果保存不當,輕則雞蛋腥味重,重則雞蛋全部都會發臭。

【保存雞蛋的方法】:為什麼老一輩每天都會把雞下的蛋全部都會放入到稻谷中呢?這是因為稻谷不僅比較松散,而且稻谷中的溫度不會隨著氣溫變化特別大,并且稻谷中干燥的環境,也不易導致雞蛋變質,雖然現在很多人家里沒有稻谷,但是是可以用大米代替的。

【雞蛋如何好剝皮】:最能保留雞蛋的營養價值就是清水煮蛋,而很多人煮出來的雞蛋,蛋殼非常難剝,而有些人煮的雞蛋,不到3秒就可以剝一個。其實我們在煮雞蛋時,只需要冷水下鍋,同時在鍋中加少許食鹽,然后用大火將雞蛋煮10分鐘,接著把煮好的雞蛋放入到冷水中浸泡5-10秒,這樣處理過后的雞蛋,殼輕輕一剝就脫落了,非常實用。

ADVERTISEMENT

大家以后買雞蛋時,不一定要挑小雞蛋,哪種雞蛋最便宜、最新鮮,就買哪一個,買回家的雞蛋,在1個月吃完,口感和味道都是最好的!如果今天的文章對您有幫助,請點一個關注,點一個贊,這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧,最后感謝大家的觀看。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

遇到這些「好鄰居」,日子過得那叫戳心虐肺,給大家曬曬
2024/02/21
「入戶見3物,家敗人難富」,不是迷信,更不是嚇唬人,看看你家有嗎?
2024/02/21

ADVERTISEMENT

家里房門反鎖了?別急!教你用一個寶特瓶,10秒輕鬆開鎖不求人!省下一大筆錢
2024/02/21
自己的白鞋臟了,別傻傻只會用水洗,教你一個妙招,3分鐘潔白如新,太方便了
2024/02/21
九層塔要不要剪花?如何剪枝?分享讓九層塔葉子長得大又漂亮的管理方法
2024/02/21
花盆裡撒一把,蟲子不敢再來,花草再也不用噴藥了,回家就試試
2024/02/21
鍋底油垢又臟又厚,只需撒一把便宜貨,保證5分鐘鍋底去除污垢,煥然一新!
2024/02/21
買衣服剩下的吊牌別急著丟,教你5個小技巧,物盡其用,一年省不少錢
2024/02/21
入春了,家里的蟹爪蘭陸續開花了,在農村幾乎每家都養!
2024/02/21
煮雞蛋的時候總是開裂?別急,教你一招煮完「雞蛋自動脫殼」味道好超好剝
2024/02/21