大蒜是我們平時生活中不可缺少的一個調味品，平時炒菜、涼拌都得放上一點，因為用得比較多，為了方便，一次都會多買一點回來，但是買回來如果沒有儲存好，很容易就發芽，干癟掉，今天教大家幾個小妙招，讓大蒜儲存半年都不會壞，趕緊一起看看吧。

一、把買回來的大蒜掰成一瓣一瓣的，不用去皮，然后找一個密封罐，將掰開的大蒜放到密封罐里，擰上蓋子直接放在陰涼通風處就可以啦。

二、把買回來的大蒜蒜根部平著切掉，然后把大蒜掰成小瓣，再把皮剝掉，如果看到壞的直接扔掉，然后我們找一個保鮮盒，在保鮮盒底部放一張廚房紙巾，因為廚房紙能吸附水汽，避免大蒜的底部泡在水里，加快腐爛，接著我們把剝好的大蒜倒入保鮮盒，蓋上蓋子密封好，放到冰箱冷藏就可以了，這樣放幾個月也依然很新鮮。

三、將大蒜皮都剝掉，然后我們把大蒜打成泥，接著找一個密封袋，將蒜泥直接放到密封袋子里，排出空氣，然后給它密封好，接著我們拿一根筷子，在袋子外把大蒜按壓成平時需要用到的大小，接著放到速凍保存，這樣想用時拿出來非常的方便。

四、在保存大蒜的時候，不能讓大蒜沾到一點水，也不能讓大蒜受潮，我們可以將大蒜放太陽底下曬一天，或者放在通風處風干一天，曬好以后，我們將大蒜放到保鮮袋里面，接著在里面撒上適量食用鹽，然后把袋子里空氣排出來，把袋子口扎緊放到氣溫比較低的環境下保存，這種保存方法，大蒜放半年也照樣新鮮，不發芽不干癟。

責任編輯：