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吃了30年湯圓,才知道在家就能做,一次做2斤,儲存3月都不壞
2024/02/18

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還有十天的時間,就是元宵節了,在北方元宵節的時候,家家戶戶都喜歡煮湯圓吃,多數朋友都是在超市買的湯圓,超市賣的湯圓,口味有很多種,有黑米的、芝麻的、五仁的、紅薯的、紫薯的等等,口味真的太多了,雖然在外面買的湯圓很好吃,但是我個人覺得里面有很多的色素,給家人吃起來一點都不健康,如果是自己在家做的話,里面不放各種的添加劑,吃起來營養又健康,我吃了30多年的湯圓,才知道自己在家就能做,只要是家里有糯米粉,就可以輕松把湯圓做出來!吃了30年湯圓,才知道在家就能做,一次做2斤,儲存3月都不壞!

湯圓

快元宵節了,教你在家做湯圓,做法簡單,香甜軟糯,超好吃!馬上就到元宵節了,你家買湯圓了嗎,最近這幾天都不能出門,建議大家別再去超市買湯圓吃了,如果家里有糯米粉的話,可以自己在家做點原味的湯圓吃,就是里面不放各種食材,只用糯米粉和面,然后兩手一搓,這樣湯圓又圓又好吃!下鍋煮湯圓的時候,可以加上點米酒、紅糖、枸杞,這樣一煮,吃起來香甜又軟糯,里面的湯汁濃郁又好喝,尤其是家里有小朋友的,可以自己在家做點湯圓吃,因為自己在家做的湯圓,里面不放各種添加劑,給家人吃起來營養又健康!大家一次可以多做點湯圓,把湯圓放在冰箱里冷凍起來,這樣隨吃隨取,直接放在鍋里煮熟就可以了,非常的簡單快捷,比買的湯圓還好吃!

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湯圓

準備一碗糯米粉,加上適量的熱水,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀后,下手揉成一個面團,把面團的表面揉光滑。揪起一塊面團,先搓成長條,大約和小拇指一樣細就可以,然后切成小劑子,把每個劑子搓成圓球。

湯圓

接下來開始煮湯圓,在鍋里燒水,水溫大約60度時,用筷子或者是勺子,順著一個方向攪拌,攪拌到水有一個漩渦狀時,打上一個雞蛋,等到雞蛋定型,再把湯圓放進去,再加上幾塊紅糖,煮到湯圓都飄起來,放上適量的米酒和枸杞,再煮2分鐘,這樣就可以出鍋了。

湯圓

需要注意的地方:

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第一:和面的時候,用熱水和面,邊倒熱水邊攪拌,攪拌成面疙瘩,然后下手揉成一個面團,只要是把面團表面揉光滑就可以了。

第二:因為面團比較松散,大家搓湯圓的時候,輕輕的搓就可以了,如果是用力搓的話,湯圓是容易松散的。

第三:下鍋煮湯圓時,可以先用筷子順著一個方向攪動一下水,這樣打上雞蛋不會松散,再把湯圓和紅糖放進去,最后加上點米酒,再加上點枸杞點綴。

湯圓

以上就是家庭版湯圓的做法,你們都學會了嗎,自己在家做的湯圓,里面不放各種的添加劑,吃起來香甜又軟糯,而且湯汁濃郁又甘甜,非常的好喝!喜歡這道原味湯圓的話,記得先收藏起來,有時間給家人做著吃吧!

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