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新鍋別著急用,教你一招,幾十年都不粘鍋不生銹,家家戶戶用得著
2023/12/18

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家庭用買鑄鐵鍋(也叫生鐵鍋)。生鐵鍋炒菜會產生更多的鐵元素,便于人體吸收!今天給大家介紹一下生鐵鍋開鍋的方法.

買回來的新鍋光滑油亮,廠家做了防銹處理打了除銹劑。首先要去除防銹劑.鍋里先倒入少量的白醋。加入少量的茶葉,茶葉是除去鐵腥味的.

接著就倒入清水.燒開,去除防銹劑和鐵腥味.

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水開后,刷洗一遍鍋,把水倒掉.準備好一塊帶皮的肥肉.

開小火,把鍋里的水分燒干,開小火,在鍋周圍,底部均勻的涂抹一分鐘.

然后把鍋清洗干凈,繼續燒干水分,第二次下入豬肥肉。第二次需要涂抹5分鐘,讓鍋徹底吸油。開鍋出來的黑油,倒掉即可.

這樣新鍋就開鍋好了,也不粘鍋也不生銹,但是還是需要我們平時保養,就是每次炒菜完需要清洗干凈、擦干。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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