家庭用買鑄鐵鍋（也叫生鐵鍋）。生鐵鍋炒菜會產生更多的鐵元素，便于人體吸收！今天給大家介紹一下生鐵鍋開鍋的方法.

買回來的新鍋光滑油亮，廠家做了防銹處理打了除銹劑。首先要去除防銹劑.鍋里先倒入少量的白醋。加入少量的茶葉，茶葉是除去鐵腥味的.

接著就倒入清水.燒開，去除防銹劑和鐵腥味.

水開后，刷洗一遍鍋，把水倒掉.準備好一塊帶皮的肥肉.

開小火，把鍋里的水分燒干，開小火，在鍋周圍，底部均勻的涂抹一分鐘.

然后把鍋清洗干凈，繼續燒干水分，第二次下入豬肥肉。第二次需要涂抹5分鐘，讓鍋徹底吸油。開鍋出來的黑油，倒掉即可.

這樣新鍋就開鍋好了，也不粘鍋也不生銹，但是還是需要我們平時保養，就是每次炒菜完需要清洗干凈、擦干。

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