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獼猴桃放進鍋里蒸一蒸,原來這麼神奇,作用花錢買不到,漲知識了
2023/11/25

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獼猴桃,也被稱為奇異果,是一種營養豐富、健康美味的超級水果。它里面含有豐富的維生素C,大量的膳食纖維、抗氧化物質和豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質。在這寒冷又干燥的冬季,多吃獼猴桃不僅補水,而且也能提高身體免疫力。然而,我們購買回家的獼猴桃都是硬邦邦的,直接吃的話,還又酸又澀的,需要催熟后才能食用。說起催熟獼猴桃,可能很多人就只是將它放著,等它自行催熟,但這樣往往需要很長的時間,甚至在放置的過程中,還可能出現腐爛的情況。其實催熟獼猴桃有妙招,今天就來給大家分享幾個關于催熟獼猴桃的小技巧,下面一起來了解一下吧!

方法一:水果法。

為了方便運輸,果農就會在獼猴桃還沒有完全成熟的時候就將它采摘下來,所以我們看到的獼猴桃一般都是硬邦邦的。可能一些朋友在購買時,喜歡挑選已經變軟的獼猴桃,覺得這個獼猴桃買回家就可以直接吃了。

但其實,這個獼猴桃很可能放置的時間比較久了,甚至是由于挑選的人多,捏的次數多了,將獼猴桃給捏軟了。這樣的獼猴桃買回家,口感往往不會那麼好,甚至還會出現腐爛的情況。

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想要將獼猴桃快速催熟,我們可以利用上一些催熟物質,比如乙烯,乙烯就可以加速獼猴桃的成熟。生活中,我們常吃的蘋果和香蕉,就會釋放出乙烯氣體。只需要在裝有獼猴桃的袋子里放入一個蘋果,或者是一些香蕉皮,然后將袋口扎緊。這樣放上兩三天的樣子,獼猴桃就會被催熟變軟了。

方法二:扎孔法。

除了借助其它物品釋放的乙烯氣體來催熟獼猴桃,其實獼猴桃本身也是自帶乙烯氣體的。只不過本身釋放的乙烯氣體比較慢,需要很長時間才能催熟。為了加速這個過程,我們可以使用牙簽在獼猴桃表面輕輕扎上一些小孔。這些孔也不需要扎的太深,稍微刺破表皮就可以了。當我們用牙簽將獼猴桃的表皮戳出小孔洞后,就會加速本身的乙烯氣體釋放。

將小孔扎好,我們再用保鮮膜把獼猴桃包裹起來。這一步的目的,是可以防止外界的細菌侵入到扎開的小孔洞里,而且還能更好的鎖住乙烯氣體,加速獼猴桃的成熟。

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最后我們只需要把包裹好的獼猴桃用袋子裝好,放在常溫處兩到三天,就可以使獼猴桃變軟可以吃了。

方法三:蒸一蒸。

可能很多朋友都不知道,我們將獼猴桃放在鍋上蒸一蒸,也能快速的將它催熟。由于獼猴桃表面覆蓋著大量的絨毛,因此在進行蒸煮之前,我們需要先使用清水對其進行清洗,以去除表面的絨毛。

接下來,在蒸鍋中加入一些清水,待水燒開后,我們將經過清洗的獼猴桃放上去蒸煮。蒸的時間也不要太久,大概一兩分鐘,將獼猴桃稍微蒸熱就可以了。如果蒸的時間太長,就會將獼猴桃蒸熟,這樣就不好吃了。

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蒸煮完成后,我們將獼猴桃取出并等待其自然冷卻。隨后,將完全冷卻的獼猴桃裝入袋子中并扎緊袋口,然后將其放置在家中干燥通風的地方。第二天獼猴桃就變軟可以吃了。這種方法不僅耗時最短,速度最快,而且簡單實用。

方法四:大米法。

我們每天吃的大米也可以被利用來催熟獼猴桃,只需用紙巾或抹布輕輕擦拭獼猴桃表面,清除掉那些絨毛和雜質,然后再將獼猴桃直接埋進大米中就可以了。大概放置上三到四天的時間,獼猴桃就會變得成熟軟化,可以吃了。這是因為大米表面有許多細小的粉末,將獼猴桃埋在大米中,就形成了一個密閉的環境,而獼猴桃本身會釋放出乙烯催熟氣體,在這個密閉的環境中,催熟氣體就會被封存起來,從而加速獼猴桃的成熟。這種方法不僅簡單易行,而且非常實用。如果你想讓獼猴桃更快地成熟,不妨試試這些方法!如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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