在日常生活中，我們總會遇到一些小問題，比如怎樣長期保存香菜又能保持其新鮮和香味。今天，我就來分享兩種超實用的香菜儲存方法，讓它們放一年都能保持翠綠新鮮，關鍵還不變味哦！

首先，讓我們處理買回來的香菜。用剪子將菜桿和葉子部分剪下，保留完整的根莖和小嫩芽。雖然香菜只是菜肴中的配角，但總給人不可或缺的感覺。然而，很多人錯誤地將香菜直接放進冰箱保存。事實上，冰箱內低溫和異味會損害香菜的香味和營養價值。

妙招一：處理好香菜根部后，我們使用幾個塑料瓶進行簡單改造。將瓶子一分為二，然后在瓶子底部加入少量白糖。接著，將處理好的香菜根部[插·入]塑料瓶上端，水量應剛好沒過香菜根。放在陽台或溫暖處，香菜就能茁壯成長。

妙招二：把香菜葉部分清洗干凈，然后用小蘇打水浸泡10分鐘，徹底清潔。洗凈后，用保鮮膜包裹香菜，排出空氣后放入冰箱冷藏。這樣，香菜能在冰箱中保持新鮮兩個月。要記住，使用冷凍香菜時不要解凍，直接使用即可。

這兩種方法簡單實用，無需特殊工具，能有效延長香菜的保質期，又保持其營養和香味。試試這些方法，讓你的廚房生活更加便捷高效吧！