又到了吃石榴的季節，石榴的營養豐富，清甜多汁，還有著多子多福，紅紅火火的寓意，所以石榴深受人們的喜愛。平時在購買石榴的時候，你會挑選嗎？要是買到還沒有完全成熟的石榴，吃起來就會寡淡無味，一點都不好吃。今天就來給大家分享幾個挑選石榴的小技巧，只要掌握這幾點，就能挑選到皮薄汁多的石榴了，下面就跟著我一起來了解一下吧！

第一：看顏色。

很多朋友在選購石榴的時候，會存在一個這樣的誤區，認為顏色更紅的石榴，它更加的成熟。但事實上并不是這樣的，有一句老話說：陰面的石榴，陽面的桃，石榴的表皮之所以那麼紅，其實是因為太陽的直射造成的。它只是表皮顏色紅而已，里面并沒有成熟。我們應該挑選石榴的表皮顏色是那種紅里帶黃的，這樣的石榴它的成熟度就剛剛好，無論是口感還是汁水都是非常不錯的。

第二：看形狀。

石榴的形狀也跟它的成熟度有關，在購買時，相信很多朋友也發現了，一些石榴又大又圓，但有些石榴的形狀感覺都有幾個角，并不圓潤。可能很多朋友就會選擇圓潤的石榴，認為這樣的石榴看著好看，也一定更好吃些。但其實不是這樣的，我們都知道在石榴里面有很多的小果實，像這些小果實在成熟的過程中會慢慢吸收水分變大，也就會將表皮撐大來，這樣就會使表皮形成棱角的樣子。所以，我們應該挑選石榴的形狀棱角分明的，它的皮薄果粒大，而那種圓滾滾的石榴并沒有完全長開，它的皮也會更加厚實一點。

第三：看花苞。

在石榴的一端都有一個小花苞，但這個花苞有些已經向外張開了，但有些卻還是包在一起的。對于這兩種石榴我們應該挑選花苞完全張開的。這樣的石榴說明在果樹上就已經成熟了，它甜度高、汁水足。而那種花苞還沒有長開的石榴，說明它的成熟度不夠，當然也就沒有那麼好吃了。因此，我們在挑選石榴的時候，也要注意看一下它的花苞是否已經長開了。

第四：掂重量。

在挑選時，我們還可以通過掂一掂石榴的重量來辨別。先拿起兩個石榴放在手上掂一掂重量，感覺一下哪個石榴放在手上更重。要是石榴放在手上感覺到比較重的話，就說明這個石榴里面果肉更加飽滿，汁水也更加充足好吃。而更輕的石榴，就可能放置的時間比較久，里面的汁水變干了，當然也就沒有那麼好吃了。

第五：捏一捏。

石榴在運輸，或者擺放在攤位任人挑選的時候，很可能會發生碰撞的情況。一旦經過碰撞過的石榴，它里面的果肉很可能就已經被撞爛了，剝開就會是黑色的，無法食用。其實想要避免買到這樣的石榴，在挑選時，我們就可以捏一捏石榴的表面。要是捏起來軟軟的，我們就不要購買了。應該挑選那種捏起來很飽滿的石榴，這樣的石榴切開來，它的石榴籽就非常的飽滿，而且汁水也多。

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