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買鳳梨,千萬別買全黃的,老果農透露「4個竅門」,一挑一個準,香又甜
2023/04/29

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鳳梨含有大量的果糖,葡萄糖,維生素,味道鮮美,有解暑止渴、消食止瀉的功效,是夏季人們非常喜歡的一種水果。不過市場上的鳳梨很多,有些不良商家拿藍鳳梨以次充好,老果農但告訴我,買鳳梨切忌挑選全黃的,牢記「4個技巧」,挑選出來的鳳梨又香又甜。

1、顏色:偏黃中帶青色

好吃的鳳梨不是全黃色,這種完全的黃色其實是鳳梨放了很久,外面看著好看,其實裡面都已經腐爛了,根本就不能吃!味道最佳的鳳梨應該是顏色整體發黃,但卻帶有一點青色的,香甜多汁。

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2、果眼:疏松且大小均勻

鳳梨的果眼,就是它表皮的刺疙瘩,果眼小且密集,說明日照和水分不足,這樣的鳳梨的味道吃起來口感就會很差,不並且很酸。好吃的鳳梨果眼長得比較疏松且大小均勻的,說明日照和水分充足,吃起來甘甜多汁又好吃。

3、葉子:越多越好

鳳梨在生長時,吸收的光照和養分越多,葉子就越多,所以挑選鳳梨的時候,可以看它的葉子是否茂盛,葉子越多的鳳梨越甜,反之則很酸。

4、外觀:又矮又圓

市場上的鳳梨有兩種形狀,有的又細又長,有的則又矮又圓,細長的鳳梨口感差、味道酸,不建議購買,反之又矮又圓的鳳梨味道甜美,汁水充足,看見了一定不要錯過。

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