【冬瓜薏米汁】

香薏米38克，冬瓜98克，鹽少許

美食詳細步驟

1.這是已經炒香過的薏米，這樣的薏米會更加的容易去除濕氣，放入盆里，加入適量的清水，讓它浸泡3-4個小時。

2.用削去刀把冬瓜的表皮去除，用清水清洗干凈，再切成小塊。

3.薏米泡得差不多了，捏起來有點軟了。就倒入一個干凈的鍋里，再加上200毫升的清水，蓋上鍋蓋，用大火燒開了，再轉為小火，慢慢的煮至15分鐘。之后，再來加入冬瓜塊，用鍋鏟攪拌一下，蓋上鍋蓋，繼續熬至，熬至15分鐘，冬瓜想要被煮爛了，就可以關火了。用一個篩網撈出薏米冬瓜塊，取用薏米冬瓜熬制出來的汁液，直接喝薏米冬瓜汁會沒有什麼味，可以加入少許的鹽，會好喝一些。