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砧板用久之后,別直接用洗潔精洗,教你1個小妙招,久放也不發霉
2023/09/11

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我們在做飯時,經常要用到砧板。無論是切菜、剁肉,都離不開砧板。

砧板可以說是廚房里最常用的工具之一,也是最容易被忽視的工具之一。

經常活動在廚房的,可能就知道,砧板一旦使用之后,都會留下一些菜渣、肉汁、水分等。

而這些殘留物很容易藏污納垢,滋生細菌、霉菌、蟲子等。

如果我們不定期做清潔,就會讓砧板變得臟亂差,甚至影響我們的健康和食物的口感。

所以,我們不能忽視砧板的清潔問題,要定期給它做個大掃除,讓它恢復原來的光澤和清新。

那麼,要怎麼給砧板做清潔呢?其實很簡單,只需要準備一些家常材料,就可以輕松搞定。

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如何清潔砧板

一般情況下,很多家庭都會使用木頭砧板。這種砧板最容易吸收水分和油脂,也最容易發霉變黑。

很多人只是用洗潔精和清水來擦拭砧板,殊不知,這樣只能去除表面的污垢,而不能徹底消毒殺菌。

其實清洗砧板是有一定的講究和方法的,而清潔木頭砧板的具體正確操作如下:

1、首先用清水先清洗干凈砧板的表面,去除大部分的菜渣和油污。

2、往砧板表面撒上2勺食用鹽以及2勺堿性小蘇打(也就是蘇打粉),使其均勻地涂抹在菜板上面。

加這兩樣的東西是為了能夠起到去油、去污、去味的作用。

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3、接著繼續往砧板上倒上小半碗白醋。醋的成分是乙酸,可以有效地殺死細菌和霉菌。

還可以中和蘇打粉產生的氣泡,起到深層清潔的效果。

靜置5分鐘左右之后,你可以用家里的毛刷對砧板進行刷洗,把深層的污垢都刷出來。

4、最后,燒上一壺開水,將開水從高處往砧板上澆灌。這樣可以用高溫來徹底消毒砧板,并且把殘留的鹽分和醋味都沖掉。

做完以上步驟操作之后,砧板大概就清洗完成了,我們可以看到,砧板的顏色變得明亮,表面也變得光滑,沒有任何異味了。

家里有砧板變霉、變臭的困擾的,趕緊試一試這個方法,相信一定不會讓你失望的。

除此以外,咱們在使用砧板時,還應該注意以下幾點:

1、使用砧板時,可以往其表面涂上一層食用油,這樣可以形成一層保護膜,防止水分和油脂滲入砧板,也可以延長砧板的使用壽命。

2、每次使用完砧板之后,要及時用清水沖洗干凈,并用抹布擦干。

不要讓砧板長時間處在潮濕的地方,應該放在通風透氣處,否則會導致砧板變形、開裂、發霉。

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3、砧板要分開使用,生食和熟食最好不要混用,以免交叉感染。

如果條件允許,可以準備兩塊不同顏色的砧板,用來區分不同的食物。

4、每周至少要用開水沖洗一次砧板,以徹底殺菌消毒。如果發現砧板有裂縫或者腐朽的跡象,就要及時更換新的砧板。

以上就是我今天要分享的關于砧板清潔的小妙招,希望對大家有所幫助。

如果你喜歡我的文章,請給我點贊和評論,讓我知道你的想法。感謝你的閱讀與支持,下次再見!

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