全株含有毒性的植物非常多，而夾竹桃就是其中一種，夾竹桃這種花卉雖然好看，但是它的汁液我們還是不要接觸了，如果家里有小朋友，就告訴他不要亂接觸夾竹桃，更不要誤食。以往農村老人會戴上手套，然后把夾竹桃搗碎泡水，之后就可以用來噴灑別的植物，主要用來澆花、殺蟲，所以這樣的植物有用處。
本期我們要講解的也是有毒的植物，它的名字我們很熟悉，就是芋頭，這種植物在我國是比較出名的，在南北方都有，人們將采集回家的芋頭處理下，也有許多吃法，如今它也成了一種很不錯的食物。
在民間，芋頭還被制成了芋粉、芋頭酒，經驗老道的農村老人會將它制成「膨化芋餅」，這簡直是一種美味，用芋頭當成原料所加工出來的農產品也不少，所以芋頭算是很出名了。
居然芋頭這麼出名，它有著什麼樣的過去呢？相信許多花友都很好奇，本期就來詳細聊聊芋頭這種全株有毒的植物，過往它被當成了第三糧食，據資料記載，栽培歷史2000年，養活了許多人，但如今為何被忽視？下面我們一起來看看吧。
說到較為古老的農作物，許多花友在腦海里會想到小麥和水稻，甚至還會想到玉米，其實芋頭同樣也是古老的農作物之一，在早期的時候，芋頭并不是一種蔬菜，而是糧食作物。據資料記載，芋頭的起源主要來自我國和印度、馬來半島，還有一些熱帶的沼澤地區。
我國對于芋頭的記載可以說很早了，早在戰國時期的《管子・輕重甲篇》里就有記載到芋頭，這個時期就是公元前4世紀，如今的栽培歷史也有兩千年。
我們要明白的是，芋頭就是天南星科的一種植物，大部分的天南星科植物含有較多的毒素，而芋頭也是一種全株有毒的植物，但是它的毒素較少，也可以說是「微毒」，這樣的毒性甚至可以忽略不計，因為我們也不會去吃好幾十斤的芋頭，加上平時芋頭都經過煮熟、加熱果，這個毒性就被抹除了。
芋頭經過人們的長期馴化，如今所種植的芋頭幾乎沒有毒，據資料記載，在西晉時期，我國種植芋頭的技術已經相當成熟，當時已經有十幾個品種的芋頭了，從而流傳到現在。
花友們熟悉的糧食作物是水稻、玉米、小麥等，但芋頭其實也是，我們可以追溯到西晉、南北朝等時期，在當時還是一種典型的糧食作物，甚至排在了第三。經過研究表明，芋頭里含有的淀粉相當多，甚至高于玉米和甘薯，在災荒的時候，它也被當成了一種比較重要的糧食，養活了許多人。
如今的玉米、紅薯和土豆已經很普及了，加上水稻和小麥產量得到了提高，芋頭就漸漸淡出了我們的視野，不再被大規模種植，所以也就退出了糧食作物這個稱呼，甚至被當成了蔬菜。
雖然芋頭的產量不如稻米高，但是它依舊是人們所喜愛的食物，甚至走向了世界，成為了一種全球流通的食物之一，如今我國已經培育出幾十種的芋頭，常見的有白芋、白面芋、清水芋等，您都知道哪幾種呢？它還充當著特色糕點、飲料的原料，價值很高。
各位朋友，有沒有吃過芋頭呢？或者有沒有在家鄉種植過芋頭呢？歡迎留言交流！
