豬肉是我們一年四季都在吃的一種食材，不論是什麼季節都有適合它的烹飪方式。

就像是在冬季，紅燒肉、梅菜扣肉等等做法，都可以讓一大塊豬肉肥而不膩鮮香好吃。

但是，你有沒有發現，同樣是豬肉，為什麼超市里的價格比菜市場的更便宜呢？

難道是超市的豬肉質量不好嗎？還是菜市場的豬肉被炒高了呢？其實，這背后有很多「貓膩」，如果你不知道，可能會吃虧上當，甚至影響你的健康。

今天，我就來為你揭開這個謎底，讓你在買豬肉的時候，能夠更加明智和省錢。

Q：超市的豬肉為什麼更便宜？

一般來說，超市的豬肉比菜市場的更便宜，主要有以下三個原因：

1. 超市進貨量大價格更低

超市是一個大型的零售商，它的進貨量遠遠大于菜市場的小攤販。

超市可以直接從屠宰場或者養殖場批量采購豬肉，享受到更低的批發價，而菜市場的小攤販則需要從中間商手里購買豬肉，價格就會高一些。

超市為了吸引顧客，也會將豬肉的價格定得比菜市場的更低一些，以此來增加銷量和利潤。

所以，超市的豬肉價格比菜市場的更便宜，是因為它的成本更低，而不是因為它的質量更差。

2. 部分小超市進購冷凍豬肉

除了大型的超市，還有一些小型的超市或者便利店，它們的豬肉價格也比菜市場的更低。

這是因為，這些小超市或者便利店，往往會進購一些冷凍豬肉，而不是新鮮的豬肉。

冷凍豬肉是指在屠宰后，將豬肉放入冷庫進行低溫保存的豬肉，它的價格比新鮮的豬肉要低很多，因為它的品質和口感都會下降。

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