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都是豬肉,為啥超市里價格比菜市場便宜很多?「貓膩」不小,早知早好
2023/12/05

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豬肉是我們一年四季都在吃的一種食材,不論是什麼季節都有適合它的烹飪方式。

就像是在冬季,紅燒肉、梅菜扣肉等等做法,都可以讓一大塊豬肉肥而不膩鮮香好吃。

但是,你有沒有發現,同樣是豬肉,為什麼超市里的價格比菜市場的更便宜呢?

難道是超市的豬肉質量不好嗎?還是菜市場的豬肉被炒高了呢?其實,這背后有很多「貓膩」,如果你不知道,可能會吃虧上當,甚至影響你的健康。

今天,我就來為你揭開這個謎底,讓你在買豬肉的時候,能夠更加明智和省錢。

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Q:超市的豬肉為什麼更便宜?

一般來說,超市的豬肉比菜市場的更便宜,主要有以下三個原因:

1. 超市進貨量大價格更低

超市是一個大型的零售商,它的進貨量遠遠大于菜市場的小攤販。

超市可以直接從屠宰場或者養殖場批量采購豬肉,享受到更低的批發價,而菜市場的小攤販則需要從中間商手里購買豬肉,價格就會高一些。

超市為了吸引顧客,也會將豬肉的價格定得比菜市場的更低一些,以此來增加銷量和利潤。

所以,超市的豬肉價格比菜市場的更便宜,是因為它的成本更低,而不是因為它的質量更差。

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2. 部分小超市進購冷凍豬肉

除了大型的超市,還有一些小型的超市或者便利店,它們的豬肉價格也比菜市場的更低。

這是因為,這些小超市或者便利店,往往會進購一些冷凍豬肉,而不是新鮮的豬肉。

冷凍豬肉是指在屠宰后,將豬肉放入冷庫進行低溫保存的豬肉,它的價格比新鮮的豬肉要低很多,因為它的品質和口感都會下降。

冷凍豬肉的顏色會變得暗淡,肉質會變得松軟,營養成分也會流失。

而且,冷凍豬肉在運輸和儲存的過程中,也有可能受到細菌或者化學物質的污染,對人體健康有害。

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所以,部分小超市或者便利店的豬肉價格比菜市場的更低,是因為它們的豬肉質量更差,而不是因為它們的成本更低。

3. 大型超市有固定的供貨商

除了上述兩個原因,還有一個原因是,大型超市有固定的供貨商,能夠享受到更優惠的價格。

大型超市為了保證豬肉的質量和安全,會和一些有信譽的供貨商建立長期的合作關系,從而獲得更穩定的供應和更優惠的價格。

這些供貨商為了保住超市的訂單,也會給超市提供更好的服務和更高的折扣。

這樣,超市就能夠以更低的價格賣出更好的豬肉,從而贏得顧客的信賴和喜愛。

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所以,大型超市的豬肉價格比菜市場的更便宜,是因為它們有更好的供貨商,而不是因為它們有更差的豬肉。

通過以上的分析,我們可以得出一個結論,就是超市的豬肉價格比菜市場的更便宜,并不一定意味著超市的豬肉質量比菜市場的更差。

相反,有些超市的豬肉質量比菜市場的更好,而且價格更劃算。當然,這也不是說菜市場的豬肉就一定不好,有些菜市場的豬肉也很新鮮,而且有些人更喜歡菜市場的氛圍和買賣的樂趣。

所以,我們在買豬肉的時候,不要只看價格,還要看質量,要學會辨別豬肉的新鮮程度和品質,選擇適合自己的豬肉。這樣,我們才能吃得健康,吃得開心,吃得省錢。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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