焯菜是我們日常生活中常見的一種烹飪方法，它可以去除蔬菜中的泥沙、雜質和農藥殘留，也可以保持蔬菜的鮮嫩和色澤，提高菜肴的口感和營養。

在焯菜的過程中，一般會在水里加入少量的油和鹽，然后把蔬菜放入沸水中煮一會兒，這樣可以保持蔬菜的顏色、口感和營養。

鍋里剩下焯過菜的「熱水」，很多人習慣直接倒下水道，覺得這樣可以節省時間和精力，也可以避免污染廚房環境。

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但是，大家知道嗎？這樣做其實是非常不明智的，因為焯過菜的「熱水」其實含有豐富有機物。

它不僅包含了蔬菜本身的營養成分，還含有油脂、鹽分等物質如果把焯過菜的「熱水」直接倒下水道，那麼它就會與其他廢水混合，形成一種難以處理的污水。

這種污水不僅會造成環境污染，還會對人體健康造成威脅。具體來說，有以下「3大」壞處：

第一：堵塞管道

焯過菜的「熱水」中的油脂和其他物質，會隨著時間的推移，在管道內壁形成油垢，導致管道變窄甚至堵塞。

這樣不僅會影響排水效果，增加清理的難度，還容易引發漏水和滲水等問題，增加維修的難度和費用。

第二：滋生細菌

焯過菜的「熱水」中的有機物和微生物會在管道內部進行分解和繁殖，產生大量的細菌、霉菌、真菌等。

這些微生物會通過水流傳播到其他地方，甚至還會吸引一些害蟲，比如蒼蠅、蟑螂、老鼠等。影響家庭衛生和家人健康。

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